คุณหนูรีคะ

มารายงานเรื่องข้าวหมกต่ออีกเล็กน้อย ตอนนี้ได้แจกจ่ายสูตรไปทั่วโดยไม่ได้ขออนุญาตเจ้าของสูตรคุณหนูรี ล่าสุดมีการลองทำข้าวหมกเต้าหู้ พบว่าไม่ค่อยอร่อยเท่าไหร่ เพราะเต้าหู้ยังมีรสเหมือนเดิมแม้ว่าจะ marinade ตั้งนาน ส่วนข้าวที่เหมาะที่สุดคือ ข้าวบาสมาติ(Basmati) ของอินเดีย เพราะไม่นุ่มเกินไป ใช้ข้าวหอมมะลิทีไร ได้ข้าวหมกหน้าตาเหมือนข้าวตุ๋น นิ่มไปหมด ส่วนปลาที่เคยลองทำมี Tilapia (ปลานิล), Haddock, Salmon อิอิอิ ฟังดูเหมือนทำหลายครั้ง ที่จริงครั้งเดียวแต่หลายปลาเพราะรับบริจาคจากหลายท่าน ก็อร่อยทุกปลา

เขียนซะยาว เพื่อเป็นการขอบคุณคุณ chef หนูรี ค่ะ เพื่อให้มีกำลังใจทำกับข้าวอร่อยๆ และเพาะเลี้ยงผีเสื้อมาชื่นชมกันต่อไป

จ๋า (^-^)/