รางจืดกินสด ๆ และแห้งก็ได้ค่ะ

คือ เอาใบสด 4-5 ใบ ใส่ครกตำผสมน้ำ ถ้าได้น้ำซาวข้าวยิ่งดี แล้วคั้นเอาน้ำดื่ม หรือจะใช้ส่วนที่เป็นราก และเถารางจืดสดตำคั้นก็ได้ ส่วนวิธีแห้ง ซึ่งเป็นที่นิยมในเวลานี้คือ การนำใบแห้งมาตากทำเป็นชาชงกับน้ำดื่ม

ส่วนการกินสดสดนั้นไม่แน่ใจนะค่ะ เพราะการคั้นในน้ำดื่มก็จะมีสารบางตัวที่ละลายในน้ำปนออกมา ซึ่งสารเหล่านี้ก็เป็นสารที่มีสรรพคุณถอนพิษต่างๆ และอาจมาสารบางตัวที่ไม่ละลายในน้ำยังอยู่ในส่วนกาก ดังนั้นการกินสดสดจึงอาจทำให้เราได้รับสารหลายชนิด ซึ่งไม่รู้ว่ามีโทษหรือเปล่า จึงควรค้นคว้าข้อมูลให้ดีก่อนนะค่ะ และขอบอกว่ามีรสข๊มขม..