ถ้าต้องการเลี้ยงไว้กินไข่ 5-10 ตัว ผมแนะนำให้เลี้ยงไก่พื้นเมืองก็ได้ครับ แม่ไก่ที่เลี้ยงกินไข่จะต้องมีวักษณะให้ไข่ดี สังเกตุจากมันจะไข่ตอนเช้า วันต่อมาจะไข่อีก 1 เวลาใกล้เคียงกัน พอแม่ไก่ไข่ฟองที่ 2 ให้เอาไข่ออก 1 ใบ พอแม่ไก่ไข่ไปซักระยะ แม่ไก่จะเริ่มฟักไข่ ก่อนที่จะฟักไข่ต้องรีบแยกแม่ไก่ออกขังไว้กับไก่หนุ่ม ประมาณ 1 สัปดาห์ ก็จะเริ่มไข่ใหม่ เราก็ทำเหมือนเดิม สังเกตดูว่าถ้าแม่ไก่ขนซีดมากๆหรือผอมจนเกินไปก็ปล่อยให้แม่ไก่ฟักไข่และเลี้ยงลูกเพื่อเป็นการพักตัว พอแม่ไก่อ้วนเหมือนเดิมก็จะเรื่มไข่อีก เราก็จะมีไข่กินตลอดปีครับ แม่ไก่จะให้ไข่ดีในช่วงอายุ 2 ปีแรก หลังจากนั้นก็เก็บไว้ทำพันธุ์ หรือจำหน่ายออก ปริมาณไข่จะขึ้นกับ พันธุ์ไก่ อายุแม่ไก่ อาหารและการดูแลจัดการครับ นิต