สวัสดีค่ะอาจารย์ยูมิ

ที่ Ithaca, NY มีวัดธิเบตค่ะ เคยทำอาหารไปถวายพระ ตอนนั้นช่วยกันทำ Spring roll ใส่กุ้งตัวใหญ่สวยงาม ปรากฎว่าพระทุกรูปฉันแค่เส้นกับผัก เขี่ยกุ้งออก ได้รับคำอธิบายว่า "ชาวธิเบตไม่คุ้นกับอาหารทะเล เป็นเรื่องไกลตัวมากๆ ขนาดคำที่ใช้เรียกกุ้งยังเป็นคำเดียวกับที่ใช้เรียกแมลง บรรดาปลาก็เรียกรวมๆว่าปลา ไม่มีชื่อเฉพาะ" ก็เลยหันมาพิจารณากุ้งอีกที ก็จริงของท่าน กุ้งตัวแดงๆ งอๆ แถมตัวจริงก่อนปรุงก็มีขาเอยหนวดเอย คงจะดูยั้วเยีัยน่าดูในสายตาของคนไม่คุ้น ท่านไม่ฉันก็สมควรแก่เหตุผล อิอิอิ พระธิเบตไม่นิยมของหวานด้วยค่ะ คราวหลังโยมไทยเลยทำแกงมัสมั่นไปแทน แกงเขียวหวานก็เผ็ดไปค่ะ

จ๋า