บ้านผมอยู่ที่ดอยมูเซอ จ.ตาก

กินมะระหวาน (ที่บ้านเรียกมะเขือเครือ) มาต้ังแต่เด็ก

ท้ังลูก ทั้งยอด

ลูก - ผัดใส่ไข่ ต้มจืด ต้มจิ้มน้ำพริก ยำ ใส่แกงป่า ฯลฯ

ยอด - ผัดไฟแดง ต้มจืด ลวกจิ้มน้ำพริก ลวกยำ ฯลฯ

กินได้ไม่เบื่อเลยครับ

...

สูตรยำที่ผมทำนะครับ

ผสมกันท้ังลูกและยอด

ลูกหั่นบาง ๆ แล้วเอาไปลวก ยอดก็เช่นกันเด็ดให้ยาวสักนิ้วแล้วเอาไปลวก

หมูสับรวนไฟทิ้งไว้ (ผมเคยใช้แบบลวก พบว่ารวนอร่อยกว่า)

น้ำยำ ผมใช้ พริกขี้หนูตำผสมกับกระเทียม ตำกระเทียมก่อนแล้วโขลกพริกขี้หนูไม่ให้แหลกมาก เอาน้ำตาลปี๊บ (น้ำตาลทรายไม่อร่อยครับ) มะนาวและน้ำปลาใส่คลุกเคล้าคนให้เข้ากัน ใส่น้ำสุกสักเล็กน้อยแล้วเอาหมูที่รวนไว้ผสมลงไป

หากชอบกุ้งแห้ง ใส่ด้วยก็อร่อยครับ ลวกกุ้งแห้งให้นิ่มก่อน

ผักอื่น ๆ ที่ใส่แล้วเพิ่มความอร่อยครับ มีมะเขือเทศ ใบหอมผักชีซอยหยาบ ใบขึ้นฉ่าย