นางสาวมยุวรรณ สำโรงแสง นิสิต มหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา เอก สังคมศาสตร์เพื่อการพัฒนา ปี 3

เรื่องอาหารการกิน และความเป็นอยู่เป็นเรื่องที่สำคัญที่ทุกคนจะต้องตระหนัก ซึ่งแต่ละภูมิภาคจะมีวัฒนธรรมในการการกินที่แตกต่างกัน เช่นวัฒนธรรมการกินในภาคอิสานซึ่งคนที่นั้นจะมีอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของภาค เช่นส้มตำ เป็นอาหารที่ขึ้นชื่อของภาคและบางคนจะมองว่าคนอิสานกินอาหารสุกๆดิบๆ ไม่ถูกหลักอนามัย แต่คนในพื้นที่ก็ยังคงกินกันอยู่ถึงปัจจุบัน และอาหารที่คนในท้องถิ่นกินก็เป็นอาหารที่อยู่ในท้องถิ่นที่ปลูกผักกินเอง ปลอดสารพิษ นี่คือวัฒนธรรมในการบริโภคอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของภาคอิสาน