อาทิตย์นี้พักร้อนอยู่บ้าน ก็เลยได้ทำโอโคโนมิยากิกันอีกรอบ คราวนี้ให้ seafood mix ค่ะ กุ้ง หอย ปู ปลา ปลาหมึก อึ้ม...อร่อย เป็นอาหารที่ใส่อะไรก็ได้ตามใจเราจริงๆค่ะ

พี่โอ๋ว่าน้องออยต้องทำได้อร่อยแน่ๆ หาวิธีดัดแปลงใส่อะไรเพิ่มได้ตามสบายเลยค่ะ น้องซาน Little Jazz โปะหน้าด้วยไข่ดาวด้วยนี่ก็ไอเดียดีนะคะ น่าสนใจ แต่สูตรที่พี่โอ๋ทำนี่ก็ใส่ไข่ในแป้งเยอะแล้วเหมือนกันนะคะ ลดลงแล้วเอามาเพิ่มตรงโปะหน้าก็ท่าจะดี ใส่ผักกะหล่ำเยอะๆก็หวานนุ่มอร่อยดีค่ะ ต้นหอมที่พี่โอ๋ใส่ก็ต้นหอมธรรมดานี่แหละค่ะ รู้สึกว่าเขาช่วยเสริมความหอมนะคะ

ทำคราวหลังนี้มีดัดแปลงด้วยนะคะ คุณ ใบไม้ พี่โอ๋ใส่แต่ผักกับแป้งไว้ก่อน ส่วนที่เหลือค่อยเติมแยกกันก่อนทอดทีละกระทะ ก็จะได้ตามรสนิยมของแต่ละคนเลยค่ะ 3 หนุ่มที่บ้านชอบหลากหลาย บางคนก็ไม่เอาหนวดปลาหมึก บางคนเอาเนื้อปลา กุ้งเยอะๆ สะดวกมากค่ะ

น้อง berger0123 คะ โอโคโนมิยากิจะนุ่มกว่าหอยทอดค่ะ เพราะตรงกลางจะเป็นกะหล่ำปลีนุ่มๆหวานๆค่ะ ธรรมดาพี่โอ๋ไม่ค่อยชอบกะหล่ำปลี แต่เอามาใส่ในสูตรนี้ กินอร่อยมากค่ะ ขอแนะนำ จะไม่เลี่ยนมากเท่าหอยทอดนะคะ

คุณหมอ พ.ญ. อัจฉรา เชาวะวณิชต้องชอบสูตรนี้แน่ๆเลยค่ะ คนไม่ชอบกะหล่ำปลีอย่างโอ๋ยังติดใจ ใส่เยอะเลยค่ะ เข้ากันดี หวานอร่อยมากๆ ได้ลองทำบ้างหรือยังคะ ขอแนะนำจริงๆค่ะ ผสมง่ายๆและทอดกระทะเทฟลอนก้นแบนธรรมดา ใส่น้ำมันนิดเดียวก็ทอดง่ายแล้วค่ะ พี่เหน่น (ลูกชาย)กลับด้วยตะหลิวไม้ 2 อันช่วยกันพลิกทีเดียวเป็นแผ่นสวยงามเลยล่ะค่ะ คุณหมอแปลงสูตรยังไงบ้างอย่าลืมมาส่งข่าวบ้างนะคะ จะได้เอามาลองดูบ้างค่ะ

ขอบคุณค่ะ คุณน้อยหน่าที่แวะมาเยี่ยม ลองทำให้น้องอ้นทานดูสิคะ ผักกะหล่ำสุกน่าจะดีต่อสุขภาพด้วยนะคะ ดัดแปลงใส่ของที่บำรุงเลือดได้ตามใจชอบเลยด้วยค่ะ