ขอบคุณป้าเจี๊ยบสำหรับบทความดี ๆ (เช่นเคย) และอยากแนะนำให้ทุกท่านอ่านนะครับ

ยังมีมารยาทในการใช้ตะเกียบญี่ปุ่นอีกหลายข้อครับ  ที่ผมพอจำได้มักเป็นข้อห้าม เช่นห้ามในสิ่งเหล่านี้

• จับตะเกียบตั้งขึ้นแล้วเคาะกับโต๊ะกินข้าว (tonton-bashi)
• ยื่นมือที่ถือตะเกียบไปที่เหนือจานกับข้าวทีละอย่าง แทนที่จะรีบเลือกคีบอาหาร (mayoi-bashi)
• ปล่อยให้น้ำซุปหยดจากปลายตะเกียบ (namida-bashi)
• ใช้ลิ้นเลียอาหารที่ติดที่ปลายตะเกียบ (neburi-bashi)
• ใช้ตะเกียบแคะฟันต่างไม้จิ้มฟัน (seseri-bashi)
• จับตะเกียบโดยใช้มือกำเหมือนเด็ก (nigiri-bashi)
• วางตะเกียบพาดบนชามข้าวขณะยังรับประทาน (watashi-bashi) จะกลายเป็นหมายถึงอิ่มแล้ว
• ใช้ตะเกียบควานหาเนื้อในชามซุป (saguri-bashi)
• ถือตะเกียบแล้วสอดส่ายสายตาหาว่าจะคีบอะไรดี (nirami-bashi)
• คีบอาหารมาแล้วแต่ไม่ทาน กลับคืน (sora-bashi)

ิอย่าเพิ่งเหนื่อยกันนะครับ เพราะส่วนใหญ่ก็เป็ญสามัญสำนึกธรรมดา และค่อนข้างมีเหตุผลทีเดียว

เสาร์นี้จะไปทานอาหารญี่ปุ่นกับครอบครัวครับ!