เอาเนื้อมะกอกบีบผสมกับน้ำพริกตาแดง ปรุงน้ำปลานิดหน่อย รสชาดจะเข้มข้นอร่อยมากครับ เตรียมผักลวกจิ้ม จานใหญ่ๆ เป็นเมนูเด็ดทีเดียวครับ