เดี๋ยวนี้ใครๆ ก็หันมาดูแลสุขภาพกันมากขึ้น แต่หลายคนก็อยากได้วิธีง่ายๆ ที่ทำได้จริง ไม่ต้องถึงกับพลิกชีวิตประจำวัน ยิ่งช่วงนี้ข้าวของแพง แถมคนก็ใส่ใจเรื่องสุขภาพแบบองค์รวมกันสุดๆ บทความนี้เลยขอหยิบเคล็ดลับดีๆ ที่เอาไปปรับใช้ในชีวิตประจำวันได้สบายๆ อ้างอิงข้อมูลแน่นๆ จาก Kaitlin Reilly ใน Yahoo Lifestyle มาฝาก รับรองว่าทำตามแล้วสัปดาห์ของคุณจะสดใส สุขภาพแข็งแรงขึ้นแน่นอน
ช่วงที่ของกินแพงขึ้นแบบนี้ หลายบ้านหันมาปลูกผักสวนครัวไว้กินเอง ได้ทั้งผักสดๆ ปลอดภัย แถมมีสารอาหารเพียบ วิธีนี้ไม่เพียงแต่ช่วยเซฟเงินในกระเป๋า แต่ยังทำให้เราได้กินของดีมีประโยชน์มากขึ้น เพราะเด็ดกินเท่าที่ต้องการ ไม่เหลือทิ้งให้เสียดาย ส่วนใครที่พื้นที่ไม่อำนวย การซื้อของแห้งที่เก็บได้นาน อย่างพวกถั่วเมล็ดแห้งต่างๆ หรือเลนทิล มาตุนไว้เยอะๆ ก็เป็นไอเดียที่ไม่เลวเลย ของพวกนี้โปรตีนสูง ไฟเบอร์เยอะ เอาไปทำอาหารได้หลากหลาย จะกินกับพาสต้า หรือใส่ในสตูว์ ก็ทั้งประหยัดและดีต่อร่างกาย
หลักการกินที่สำคัญเลยคือ พยายามกินอาหารจากธรรมชาติให้มากขึ้น ลด ละ เลี่ยงอาหารแปรรูป งานวิจัยหลายชิ้นย้ำเลยว่า การกินเน้นพืชผักเป็นหลัก เสริมด้วยปลาและผลิตภัณฑ์นมในปริมาณพอเหมาะ จะช่วยให้สุขภาพแข็งแรง ชะลอวัย แถมบำรุงสมอง การเน้นกินธัญพืชไม่ขัดสี ผัก และผลไม้สดๆ จะช่วยให้ร่างกายและจิตใจฟิตปั๋งแม้อายุจะมากขึ้นก็ตาม
บทความยังมีไอเดียของอร่อยที่ดีต่อสุขภาพมาแนะนำด้วยนะ อย่างเช่น ลองโรย “คาเคานิบส์” (Cacao Nibs) ลงบนไอศกรีม ช่วยเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระกับแมกนีเซียม หรือจะเปลี่ยนจากแยมหวานเจี๊ยบในแซนวิชเนยถั่ว มาเป็นผลไม้สดๆ แทน ก็อร่อยฟินและดีต่อสุขภาพไม่แพ้กัน การหาความสุขเล็กๆ น้อยๆ ให้ตัวเอง เช่น ฉลองวันพิเศษอย่างวันซาวร์โดแห่งชาติ (National Sourdough Day) หรือหากิจกรรมทำกับเพื่อนๆ หรือครอบครัว เช่น ตีพิกเกิลบอล หรือชวนกันไปเต้นรำ ก็ช่วยให้สุขภาพกายและใจดีขึ้น ซึ่งก็เข้ากับวัฒนธรรมไทยๆ ที่เน้นการอยู่ร่วมกันเป็นหมู่คณะ
ประเทศไทยที่ขึ้นชื่อเรื่องสตรีทฟู้ดสุดปังและวิถีชีวิตที่ชอบการพบปะสังสรรค์ ก็เอาเคล็ดลับเหล่านี้ไปปรับใช้ได้สบายมาก การเลี่ยงน้ำอัดลมหวานๆ ที่เสี่ยงต่อมะเร็งช่องปากและปัญหาสุขภาพอื่นๆ ก็ตรงกับเทรนด์รักสุขภาพที่หันมาดื่มเครื่องดื่มจากธรรมชาติสดชื่นๆ อย่างน้ำหมักผลไม้ หรือชาสมุนไพรเย็นๆ กันมากขึ้น นอกจากนี้ การรู้ตัวและจำกัดเวลาอยู่หน้าจอก็สำคัญนะ เพราะจ้องนานๆ มันทำให้ปวดตา ตาล้า สายตาอาจจะเสียได้ ซึ่งเป็นปัญหาที่เจอบ่อยขึ้นในหมู่คนรุ่นใหม่และคนทำงานออฟฟิศยุคดิจิทัลของไทย
สำหรับใครที่สนใจแนวทางสุขภาพทางเลือก ก็มีข้อควรระวังเรื่องกัญชานิดหน่อย มีงานวิจัยชี้ว่าการใช้กัญชาเป็นประจำอาจเพิ่มความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ ทางที่ดีควรปรึกษาหมอหรือผู้เชี่ยวชาญก่อน เพื่อขอคำแนะนำที่เหมาะกับตัวเรา
กีฬาที่กำลังมาแรงอย่าง “พิกเกิลบอล” (Pickleball) ไม่ได้มีดีแค่เรื่องออกกำลังกายนะ แต่ยังช่วยให้ได้เจอเพื่อนใหม่ ได้เข้าสังคม ซึ่งเป็นอะไรที่คนไทยชอบอยู่แล้ว กีฬานี้เหมาะกับอากาศร้อนๆ (แบบบ้านเราเป๊ะ) และเป็นวิธีดูแลสุขภาพแบบครบวงจรที่ช่วยฝึกการทำงานประสานกันของมือกับตา แถมยังทำให้อารมณ์ดี๊ดี โดยเฉพาะตอนที่ได้ไปหาอะไรอร่อยๆ กินกันต่อหลังเล่นเสร็จ
ลองสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ ด้วยวัตถุดิบดีๆ อย่าง “ผักโขม” ที่แอบใส่เพิ่มลงไปในสมูทตี้หรือซอสต่างๆ ได้ง่ายๆ ช่วยให้เราได้สารอาหารมากขึ้นแบบเนียนๆ โดยไม่ทำให้รสชาติเปลี่ยน นับเป็นวิธีที่เอามาปรับใช้กับอาหารไทยได้ไม่ยาก นอกจากนี้ การพิจารณาเรื่องการใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล อย่างซูคราโลส ที่เจอบ่อยในพวกอาหารแคลอรี่ต่ำ อาจช่วยป้องกันปัญหาเกี่ยวกับระบบเผาผลาญ ที่เชื่อมโยงกับการกินจุบจิบและความอยากอาหารที่เพิ่มขึ้น ซึ่งสุดท้ายอาจทำให้น้ำหนักตัวพุ่งได้
สุดท้ายนี้ การผสมผสานการออกกำลังกายเข้ากับชีวิตประจำวันอย่างสม่ำเสมอ ไม่ว่าจะเป็นโยคะ เดินเล่นชิลๆ หรือแค่ขยับแข้งขยับขา แม้จะทำทีละนิดทีละหน่อย ก็ช่วยเสริมการทำงานของสมองได้อย่างดีเลย การออกกำลังกายที่ใครๆ ก็รู้ว่ามีประโยชน์สารพัดนั้น จำเป็นมากๆ ในยุคที่ชีวิตวุ่นวาย ซึ่งความปิ๊งของสมองมักเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จ
เมื่อลองเอาคำแนะนำเหล่านี้ไปปรับใช้ คนไทยอย่างเราๆ ก็จะมีไลฟ์สไตล์ที่สมดุลและสุขภาพดีขึ้นได้ การค่อยๆ ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมเล็กๆ น้อยๆ แต่ทำได้จริง ทั้งเรื่องกินและเรื่องขยับตัว สามารถส่งผลดีต่อสุขภาพกายใจโดยรวมได้อย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งก็สอดคล้องกับค่านิยมเรื่องความสามัคคีและสุขภาพดีถ้วนหน้าที่หยั่งรากลึกในสังคมไทยเรานั่นเอง
