ชีสเค้กบลูเบอรี่

ส่วนผสม ❤

   ใช้พิมพ์เค้ก 6 นิ้ว (1ปอนด์)
   แครกเกอร์/บิสกิต90 กรัม
   เนยละลาย40 กนัม
   ครีมขีส250 กรัม
   น้ำตาลทราย(สูตรนี้หวานพอดี ใครชอบหวานมากๆเพิ่มในส่วนนี้ได้นะคะ)75 กรัม
   ไข่ไก่55 กรัม
   น้ำมะนาว20 กรัม
   แป้งเค้ก30 กรัม
   วิปปิ้งครีม200 กรัม
   บลูเบอรี่100 กรัม

วิธีทำ ❤

   1
   20230114141420.webpนำแครกเกอร์/บิสกิต นำไปบดให้ละเอียด ใส่เนยละลายลงไป คนเค้าส่วนผสมให้เข้ากัน
   วิธีทำ Blueberry Cheesecake บลูเบอรี่ชีสเค้ก (แบบอบ)
   2
   จากนั้นนำไปกรุลงในพิมพ์  กรุให้แน่น พักไว้ (อย่าลืมรองกระดาษรองอบด้วยนะคะ ) 
   วิธีทำ Blueberry Cheesecake บลูเบอรี่ชีสเค้ก (แบบอบ)
   3
   นำครีมชีสใส่ลงในชามผสม ตีจนครีมชีสอ่อนตัว
   วิธีทำ Blueberry Cheesecake บลูเบอรี่ชีสเค้ก (แบบอบ)
   4
   ใส่น้ำตาลทรายลงไป คนจนน้ำตาลละลาย ใส่ไข่ลงไป คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ใส่น้ำมะนาวลงไป คนเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน ตามด้วยเนยละลาย คนเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง 
   วิธีทำ Blueberry Cheesecake บลูเบอรี่ชีสเค้ก (แบบอบ)
   5
   ใส่แป้งลงไปในชามผสม คนตะล่อมส่วนผสมให้เข้ากัน ตามด้วยใส่วิปปิ้งครีมค่อยๆทยอยใส่ แบ่งใส่สามครั้ง จากนั้นคนเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอีกครั้ง
   วิธีทำ Blueberry Cheesecake บลูเบอรี่ชีสเค้ก (แบบอบ)
   6
   จากนั้นแบ่งแป้งที่เราผสมไว้ครึ่งหนึ่งใส่ลงไปในพิมพ์
   วิธีทำ Blueberry Cheesecake บลูเบอรี่ชีสเค้ก (แบบอบ)
   7
   แบ่งบลูเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งวางลงไป
   วิธีทำ Blueberry Cheesecake บลูเบอรี่ชีสเค้ก (แบบอบ)
   8
   จากนั่นนำส่วนแป้งที่เหลือใส่ลงไปให้หมด เกลี่ยให้ทั่ว เคาะพิมพ์สักสามสี่ครั้ง
   วิธีทำ Blueberry Cheesecake บลูเบอรี่ชีสเค้ก (แบบอบ)
   9
   วางบลูเบอรี่ที่เหลือลงไป
   วิธีทำ Blueberry Cheesecake บลูเบอรี่ชีสเค้ก (แบบอบ)
   10
   อย่าลืมวอมเตาก่อนอบทุกครั้ง นำเข้าอบที่ไฟ 170 องศา ไฟบนล่าง เวลา 60 นาที หรือจนกว่าขนมจะสุก (อย่าลืมว่าเตาความร้อนของแต่ละบ้านไม่เท่ากันนะคะ)
   วิธีทำ Blueberry Cheesecake บลูเบอรี่ชีสเค้ก (แบบอบ)
   11
   เมื่ออบได้ที่ครบเวลาแล้วปิดเตา นำพักในเตาอบ 1 ชม. แล้วนำออกมาพักให้เย็นสนิท นำเข้าตู้เย็นให้เซตตัว ถ้าจะให้อร่อยต้องแช่ในตู้เย็นทิ้งไว้ 1 คืนนะคะ
   วิธีทำ Blueberry Cheesecake บลูเบอรี่ชีสเค้ก (แบบอบ)
   12
   นำมาตัดเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ พร้อมทานคร้าา 😊❤🥰