ในวิชา PTOT262 Health Promotion and Prevention across life span ได้เรียนเชิญอาจารย์พิเศษที่มีความเชี่ยวชาญในหัวข้อของบทเรียนนั้นเข้ามาสอนในชั้นเรียนของนักศึกษากิจกรรมบำบัดชั้นปีที่ 2 และในบทความนี้จะเป็นการถอดบทเรียนจากคาบเรียนของอาจารย์พิเศษ 2 คาบ คือ หัวข้อ Happy workplace ของ อาจารย์ชาตรี และ หัวข้อ Nutrition ของอาจารย์ 123 จากสถาบันโภชนาการของมหาวิทยาลัยมหิดล
หัวข้อ Happy workplace
ถอดบทเรียน
Native Practice
- Recall - ความรู้ที่มีอยู่
Happy workplace - ความเข้าใจเดิมคิดว่าคำว่า Happy workplace คือสถานที่ทำงานที่ทำงานแล้วมีความสุขแต่ไม่ได้ลงลึกไปว่า สถานที่ทำงานที่มีความสุขคืออะไรกันแน่และต้องทำยังไงถึงจะเป็นสถานที่ทำงานที่มีความสุข ความสุขในองค์กรทำยังไงได้บ้าง
Happiness ความสุข - ความสุขคือความรู้สึกพอใจในตัวเองและสิ่งที่ตัวเองมี การเข้าถึงความสุขของแต่ะคนต่างกัน บางคนอาจจะเป็นสิ่งเล็กน้อยที่เกิดขึ้นได้ง่ายในชีวิตประจำวัน แค่ใช้ชีวิตเรียบง่าย ได้ใช้ชีวิตอย่างที่ตนต้องการ กินของอร่อย นอนหลับฝันดี แต่กับบางคนอาจจะเป็นเป้าหมายที่ยิ่งใหญ่ ยากที่จะไปถึง แต่หากเป็นความสุขของเขา เขาก็จะสามารถไปถึงมันได้แม้จะเหนื่อยยาก มุมมองความสุขของแต่ละคนต่างกัน เราไม่สามารถใช้ชุดความคิดหรือมุมมองของตัวเองไปมองความสุขของคนอื่นได้เลย
การเผชิญกับความทุกข์และความผิดหวัง - เป็นสิ่งพื้นฐานทั่วไปที่มนุษย์ทุกคนต้องเจอ ไม่มีอะไรที่เราควบคุมได้ทุกอย่าง เราไม่สามารถควบคุมสิ่งที่ทำให้เกิดความผิดหวังได้ แต่เราสามารถควบคุมความผิดหวังของตัวเราเองได้ ซึ่งก็คือการหาความสุขที่ได้กล่าวไปข้างต้น แม้บางครั้งอาจจะเป็นการแก้ความทุกข์ที่ปลายเหตุ แต่ก็สามารถช่วยผ่อนคลายความทุกข์ความเครียดไปได้
- Recap - ความรู้ใหม่ที่ได้รับ
MPS Model - มีองค์ประกอบคือ M-Meaning P-Pleasure S-Strength ตรงกลางหรือจุดที่ intersect กัน ตรงนี้คือความสุขของเรา
Wheel of life วงล้อชีวิต - เป็นสิ่งที่ช่วยเช็คสมดุลของชีวิต
มีองค์ประกอบคือ
- อาชีพ/การงาน Work
- การเงิน/รายได้ salary/money
- การพัฒนาตัวเอง Self Development
- ครอบครัว Family
- ความสัมพันธ์/เพื่อนฝูง Relationship / Friend
- สุขภาพ /Health
- จิตวิญญาณ/ศาสนา Spirit / Region
- การแบ่งปัน/ช่วยเหลือสังคม sharing /Contribution
Purposeful Practice
- Spotlight เราชื่นชอบ - ความคิดเรื่อง Happy workplace ของอาจารย์ , ความพยายาม ,ความมุ่งมั่นในการทำงาน , ความหลากหลายของชีวิต
- Explan ผู้รู้ให้ความคิดบวกเรื่อง - การมีความสุข การเผชิญกับความผิดหวัง
- Appreciation ชื่นชอบในประเด็นที่บอกว่า - เรื่องการจัดการชีวิตด้วย wheel of life ใช้ชีวิตให่สมดุล
Deliberate Practice
- Describe - ประเด็นที่ฟังแล้วไม่เข้าใจคือ เราจะสามารถใช้ Happy workplace ในรูปแบบที่อาจารย์พิเศษสอนได้จริงเท่าไหร่ เนื่องจากเป็นการแก้ไขในระดับองค์กร ไม่ใช่บุคคลแบบพนักงาน รู้สึกว่าไม่ใช่ทุกที่จะสามารถทำได้ ยกตัวอย่างเช่น ในคลิปที่เปิดในคลาสเรียนเรื่อง Happy workplace เรื่อง โอกาสที่สุขที่สุดคือการเรียน การเรียนอาจจะมีความสุขถ้าหากเราได้เรียนในสิ่งที่เราสนใจหรือว่าชอบ แต่คิดว่าเราไม่มีทางสุขที่สุดเพราะยังมีการวัดผล ซึ่งผลตรงนี้ก็จะสร้างผลกระทบต่อไปได้อีก และการถามถึงคำนิยามของคำว่าความสุข
- Express - ทำไมเราไม่เข้าใจ เพราะว่าความทุกข์จากการเรียนและการทำงานส่วนมากส่งมาจากคนระดับสูง ซึ่งเราไม่สามารถแก้ไขตรงนี้ได้ เลยทำให้ถงจะเข้าคำว่า Happy workplace แล้วแต่ก็ยังนไปใช้จริงได้ไม่หมด หากเราไม่ใช่คนที่คุมองค์กร
- Specify - เราจะทำอย่างไรให้เข้าใจเรื่องนี้อย่างแท้จริง ศึกษาเพิ่มเติมจาก https://www.prosofthcm.com/Article/Detail/15905
- Consequence - แลกเปลี่ยนพูดคุยความเห็นเพิ่มเติมกับอาจารย์
หัวข้อ Nutrition
ถอดบทเรียน
Native Practice
- Recall - ความรู้ที่มีอยู่
Nutrition - โภชนาการ ซึ่งมีความหมายได้แก่ วิทยาศาตร์ที่เกี่ยวข้องกับอาหารซึ่งมีผลต่อสุขภาพและการเกิดโรค ตลอดจนกระบวนการของร่างกายในการรับประทาน ,ย่อย ,ดูดซึม ,ลำเลียง และ ขับถ่าย สารอาหาร
- Recap - ความรู้ใหม่ที่ได้รับ
การรับประทานอาหาร Nutrition นอกจากต้องมองไปที่ สารอาหารที่ได้รับ การรับประทานอาหารที่ดีทำยังไง มีอะไรบ้างที่ดีแล้ว วัฒนธรรมการกินก็ส่งผลต่อการได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนเหมือนกัน อาหารสามารถบ่งบอกอะไรได้หลายอย่าง เช่นตัวอย่างในคลาสเรียนเรื่อง Lucky Iron fish
Purposeful Practice
- Spotlight - เราชื่นชอบ แนวคิดที่ไปส่งเสริมโภชนาการให้คนชายขอบ เป็นโครงการที่รู้สึกว่ามีประโยชน์และน่าตื้นตันใจมากในฐานะมนุษย์ด้วยกัน เพราะคนทุกคนย่อมได้สิทธิเท่าเทียมกันไม่ว่าเขาจะเป็นใครและไม่ว่าในเรื่องไหนก็ตาม
- Explan - ผู้รู้ให้ความคิดบวกเรื่อง นโยบาย วัฒนธรรมในการรับประทานอาหาร การส่งเสริมโภชนาการให้คนชายขอบ
- Appreciation - เราขอบคุณความจริงเรื่อง การทำโครงการส่งเสริมโภชนาการให้คนชายขอบและการพัฒนาชุมชน พวกเราได้รับรู้ถึงความมุ่งมั่น แน่วแน่ และความยากลำบากในการทำโครงการ และ พวกเราขอบคุณสำหรับการให้ความรู้ในทุกเรื่องของอาจารย์พิเศษ เป็นคลาสเรียนที่ดีและมีประโยชน์มาก นอกจากความรู้ที่ได้รับแล้วพวกเรายังได้รับแรงบันดาลใจและพลังใจจากอาจารย์อีกด้วย
2.ความรู้เหล่านี้มีความเชื่อมโยงกับชีวิตและโครงงานกลุ่มของเราอย่างไร
หลังจากการถอดบทเรียนจากอาจารย์พิเศษแล้วทำให้เราได้เห็นอะไรหลายอย่าง แต่ที่เห็นได้ชัดเลยคือ การทำงานร่วมกัน ทั้งในองค์กรเดียวกันเพื่อความสุข หรือการทำงานร่วมกันของสหวิชาชีพเพื่อประสิทธิภาพในการทำโครงการ การวางแผนที่จะทำโครงการ ทำได้ละเอียด เป็นขั้นตอนซึ่งเป็นประโยชน์ในการนำมาใช้ในการจัดนิทรรศการของรายวิชา Health Promotion มาก
3.Technics for addressing risk
1.Avoid = หลีกเลี่ยงการคิดไปเองในการให้บริการ เน้นไปที่ความเข้าใจ หลีกเลี่ยงการให้ข้อมูลที่ผิดกับผู้รับบริการหรือชุมชน
2.Modify = ปรับเปลี่ยนกิจกรรมหรือโครงการให้เข้ากับผู้รับบริการ
3.Transfer = ให้ความรู้ในการใช้ Quality time ในครอบครัวด้วยเทคโนโลยี
4.Retain = Update ข้อมูลและตอบโต้กับผู้รับบริการอย่างไม่ขาดตอน ไม่ทิ้งระยะเวลาไว้นาน
5.Exploit = การให้ความรู้จะต้องให้ความรู้ทั้งหมดโดยเท่าเทียมทั้งเราและผู้รับบริการต้องไม่มีใครเสียเปรียบ
อ้างอิงเพิ่มเติม
https://www.prosofthcm.com/Article/Detail/15905
6423001 กีรติกร บุญเรืองศักดิ์ นักศึกษากิจกรรมบำบัดชั้นปีที่ 2 มหาวิทยาลัยมหิดล
