ชวนอ่าน....ชวนกินหมากพลู

กรรไกรคีบหมาก (ปลอกหมาก) เป็นกรรไกรที่ใช้สำหรับปอกหมาก ทำด้วยเหล็ก ลักษณะคล้ายคีมมีคมด้านเดียวเอาไว้หั่นหมากออกเป็นคำๆ เมื่อจะใช้เอาหมากสอดระหว่างกรรไกรแล้วใช้มือบีบเพื่อผ่าหมากหรือแบ่งหมากออกเป็นส่วนๆ

อ่านข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่
http://www.m-culture.in.th/.../%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8... 

พลูกินหมาก
พลู เป็นพืชไม้เลื้อยที่นิยมนำมากินคู่กับหมาก ซึ่งในสมัยก่อนนั้นเมื่อมีแขกมาเยี่ยมเยือนถึงเรือนชาน ก็จะนำหมากพลูและของต่างๆ มาตอนรับขับสู้แขกผู้มาเยือนถึงบ้าน นอกจากพลูจะเป็นที่นิยมกินแล้ว ยังได้มีการนำมาใช้ในพิธีมงคล เช่น เป็นเครื่องเซ่นไหว้ หรือประกอบพิธีกรรมต่างๆ ที่สำคัญ จึงนับได้ว่าพลูเป็นพืชที่เชื่อมโยงกับวิธีชีวิตของสัมคมไทยมาอย่างยาวนานเลยทีเดียว จึงทำให้พลูยังมีความต้องการของตลาดค่อนข้างมาก

อ่านข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ :
http://pharmacy.su.ac.th/her.../herb/text/herb_detail.php...
https://www.technologychaoban.com/bullet.../article_101219
https://www.banmuang.co.th/news/region/112131
https://www.disthai.com/17039281/%E0%B8%9E%E0%B8%A5%E0%B8%B9
https://www.sanook.com/health/10021/
 

หมากนับเป็นพืชสำคัญในหลายวัฒนธรรม สำหรับในวัฒนธรรมไทยนั้น การกินหมาก กลายเป็นส่วนหนึ่งของหลายๆ ประเพณีที่สำคัญ ซึ่งการกินหมากของคนไทยนั้น
ส่วนมากไม่ได้เคี้ยวหมากแล้วกลืนเหมือนกับกินอาหาร แต่เคี้ยวแล้วบ้วนเอาน้ำลายสีแดงๆ (น้ำหมาก) ทิ้งแล้วคายกาก (ชานหมาก) ทิ้งด้วย (การเคี้ยวหมากและใบพลู นับว่าเป็นสารเสพติดอย่างอ่อนๆ เหมือนกัน)

อ่านข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับหมากได้ที่
https://www.technologychaoban.com/folkways/article_27362
https://medthai.com/%E0%B8%AB%E0%B8%A1%E0%B8%B2%E0%B8%81/
https://www.disthai.com/.../%E0%B8%AB%E0%B8%A1%E0%B8%B2...

ปูนกินกับหมากได้จากการเผาเปลือกหอยจนร้อนจัด สามารถบดเป็นฝุ่นละเอียดสีขาว แล้วเอาไปผสมกับขมิ้น จะให้สีส้มหรือเรียกเป็นสีเฉพาะว่าสีปูน

ข้อมูลจาก : ศูนย์รวมความรู้การเกษตร

 

 

 

 

 

[ขจิต ฝอยทอง]

น่าสนใจมาก ได้ความรู้มากเลยครับ

[งานสิ่งพิมพ์ต่อเนื่อง WUCLM]

ขอบคุณครับคุณขจิต ฝอยทอง

[ขจิต ฝอยทอง]

เคยไปจัดกิจกรรมที่นี่ชอบมากๆๆ https://www.gotoknow.org/posts/689353