เบตง ใต้สุดสยาม (7) มาเบตงต้องกินอะไร จึงจะถือว่าไม่ผิด

มาเบตงต้องกินอะไร จึงจะถือว่าไม่ผิด

เบตง อำเภอเล็กๆของจังหวัดยะลา ชายแดนใต้ฝั่งตะวันตกสุดของไทย เป็นอำเภอหนึ่งที่มีเอกลักษณ์ ความงดงาม ความหลากหลายทางวัฒนธรรม ความเชื่อ ความศรัทธา และเชื้อชาติที่หลากหลายผสมปนเปภายใต้ความเป็นหนึ่งเดียว เป็นเสน่ห์ที่ทำให้ผู้ที่ได้มาเยือนต้องหลงใหลติดอกติดใจ 

เมื่อมาถึงเบตงก็ต้องสัมผัสวัฒนธรรมด้านอาหารการกินของเบตง จึงจะถือว่าไม่ผิด

ไก่สับเบตง ข้าวมันไก่เบตง

ใช้ไก่พันธุ์พื้นเมืองที่มาจากเมืองจีน เนื้อนุ่มน่ารับประทาน น้ำจิ้มรสชาติเฉพาะตัวของเบตง

หมี่เหลืองเบตง เส้นเหนียวนุ่ม นำมาทำอาหารได้หลากหลาย เช่น ผัดหมี่ ผัดซีอิ๊ว หมี่เหลืองน้ำ 

รังนกเบตง รังนกคุณภาพดีที่เหมาะจะซื้อติดมือเป็นของขวัญของฝาก

ข้าวหลามบาซูก้า ไม้ไผ่ที่ใช้เป็นไผ่พันธุ์พื้นเมืองเบตง ปล้องยาวเป็นพิเศษถึง 1 เมตร นิยมรับประทานกับกาแฟและแกงต่างๆ

ติ่มซำ คนเบตงนิยมรับประทานติ่มซำเป็นอาหารเช้า จึงมีร้านติ่มซำให้เลือกหลายร้าน

เฉาก๊วย หรือ วุ้นดำ กม.4 ร้านเฉาก๊วยต้นตำรับของเบตง ยังคงทำเฉาก๊วยแบบดั้งเดิมโดยเคี่ยวหญ้าเฉาก๊วยด้วยเตาฟืน มากกว่า 3 ชั่วโมง ทำให้ได้เฉาก๊วยที่มีกลิ่นหอมของหญ้าเฉาก๊วยและมากด้วยสรรพคุณทางยา เช่น แก้ร้อนในกระหายน้ำ ขับเสมหะลดน้ำตาลในเลือด ลดความดันโลหิต

รถเข็นสีฟ้าของอาแปะ ขวัญใจเด็กๆขายขนมต่างๆจิปาถะมากว่า 50 ปี และยังคงขายอยู่เป็นประจำด้วยรถเข็นสีฟ้าคันเดิมที่ข้างวงเวียนหอนาฬิกา

ทุเรียนเบตง พันธุ์พื้นเมืองเป็นพันธุ์มูซานคิงส์ เนื้อเหลือง หวานมัน เป็นของดีเมืองเบตงที่ยังไม่ได้ชิม เพราะไปเยือนเบตงเดือนธันวาคมนอกฤดูกาลของทุเรียน อยากชิมทุเรียนเบตงจะต้องไปช่วงเดือนกันยายน-ตุลาคม นี่ก็คงจะเป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่ทำให้ต้องกลับไปเบตงอีกสักครั้ง