วัตถุดิบ
1. ข้าวสวย
2. ไข่ไก่
3. กระเทียมสับ
4. หอมใหญ่สับ
5. ต้นหอมซอย
6. ผักชี
7. น้ำตาลทราย
8. น้ำมันพืช
9. น้ำปลา
10. ซีอิ๊วขาว
11. พริกไทยป่น
ขั้นตอนการทําข้าวผัดไข่
เริ่มต้นนำน้ำมันใส่กระทะแล้วตั้งไฟ เปิดไฟปานกลาง รอให้น้ำมันเริ่มร้อนแล้วใส่กระเทียมลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม จากนั้นตอกไข่ลงกระทะคนให้ไข่แดงแตก ผัดไข่สุกพอประมาณ และใส่หอมใหญ่สับกับข้าวสวยตามลงไป จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา และซีอิ๊วขาว ชิมรสและใส่ต้นหอมซอย ผัดวัตถุดิบเข้ากัน จากนั้นปิดไฟ ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชีและพริกไทยป่น
เมนูที่ใคร ๆ ก็รู้จักกันดี และทานง่าย แถมอร่อยถูกปากคนไทยค่ะ