สวัสดีครับสำหรับเช้าวันอังคารที่ 30 กรกฏาคม ผมนักศึกษาสาขาการพัฒนาชุมชน มหาวิทยาลัยราชภัฎนครปฐมวันนี้จะมารายงานรายละเอียดการฝึกงานครับ
ช่วงเช้าวันนี้ผมได้มีนัดกับแม่นกน้อย ศรีนวลมากหรือท่านรองนกน้อยนั่นเองครับวันนี้แม่นกน้อยให้เราเดินทางไปที่ศูนย์การเรียนรู้ของท่านเนื่องจากมีกิจกรรมทางการเกษตรและยังมีการแปรรูปจากเห็ดในช่วงบ่าย ช่วงเช้าผมได้เดินทางไปยังองค์การบริหารส่วนตำบลคลองนกกระทุงก่อนเพื่อบอกพี่เลี้ยง(พี่ต้อม)เพื่อบอกพี่ต้อมว่าพวกผมต้องเดินทางไปที่ศูนย์การเรียนรู้ของแม่นกน้อยเนื่องจากมีกิจกรรม เมื่อพวกผมได้บอกพี่ต้อมเสร็จแล้ว พวกผมก็ได้ออกเดินทางไปยังศูนย์การเรียนรู้ของแม่นกน้อยที่อยู่หมู่ที่ 7 บ้านคลองนกกระทุง และเมื่อพวกผมเดินทางไปถึงก็พบแม่นกน้อยและชาวบ้านยืนอยู่ผมได้กล่าวทักทายด้วยคำว่าสวัสดี หลังจากนั้นกิจกรรมการเกษตรก็เริ่มขึ้นโดยป้าๆเขาได้ทำการคัดแยกดิน เพื่อนำก้อนเล็กไปผสมกับแกรบ และเศษใบไม้ จากนั้นก็ยังไม่ถึงหน้าที่ของพวกผมครับ ผ่านไปสักพักก็ถึงหน้าที่ของพวกผมแล้วครับ ผมต้องหยอดเมล็ดผัก การหยอดเมล็ดผักครั้งนี้มีหลากหลายอย่างเช่น บวบ กวางตุ้ง และต้นหอมครับ ส่วนตัวผมนั้นก็ได้ทำการหยอดต้นหอมลงถาดที่พวกป้าเขาได้นำดินมาใส่ไว้แล้ว ในส่วนที่ผมกำลังหยอดผักเรื่อยๆนั้นเพื่อนๆผมก็ต่างคนต่างหยอดเมล็ดผักกันอย่างจริงจังเนื่องจากงานนี้ต้องใช้สมาธิในการหยอดครับ และเมื่อเราทำกันเสร็จผมก็ล้างมือและรอแม่นกน้อยบอกให้ทำอะไรต่อ หลังจากนั้นก็มีอาจารย์และนักศึกษา 3 คนเดินทางมาจากมหาวิทยาลัยราชภัฎนครปฐมเดินทางมาให้ความรู้ในส่วนของการแปรรูปจากเห็ดและยังได้นำขนมจีนมาเลี้ยงชาวบ้านที่เข้าร่วมกิจกรรมในครั้งนี้ด้วยครับ
ช่วงเที่ยงผมและเพื่อนๆก็ฝากท้องไว้กับศูนย์การเรียนรู้ของแม่นกน้อย โดยการทานขนมจีนจากที่อาจารย์จากมหาวิทยาลัยราชภัฎนครปฐมนำมาเลี้ยงครับ
ช่วงบ่ายผมก็ได้เข้าร่วมกิจกรรมการฟังบรรยายการแปรรูปจากเห็ด วันนี้เขาได้มีการแปรรูปจากเห็ดโดยการทำเป็นน้ำชา และวุ้นจากเห็ด ซึ่งขั้นตอนการทำนั้นไม่ยากเลยครับ และการจัดกิจกรรมในครั้งนี้แม่นกน้อยบอกว่าเป็นการจัดขึ้นเพื่อให้ชาวบ้านมีทางเลือกในการสร้างรายได้ให้กับครอบครัวของตนเองไม่ว่าจะเป็นการทำวุ้นหรือการทำน้ำชาจากเห็ดก็ตามแต่ และเมื่อจบกิจกรรมผมได้มีส่วนร่วมในการเก็บเก้าอี้ให้กับทางศูนย์การเรียนรู้ของแม่นก หลังจากนั้นผมและเพื่อนๆได้เดินทางกลับมายังองค์การบริหารส่วนตำบลคลองนกกระทุง และก็พอมีเวลาว่างจึงเตรียมตัวเก็บของกันเพื่อเดินทางกลับไปยังบ้านพักครับ วันนี้ผมได้ความรู้ในหลายๆด้านไม่ว่าจะเป็นด้านการเกษตรที่ต้องเพาะเมล็ดเพื่อให้เป็นต้นกล้าในครั้งต่อไปและยังมีความรู้ในการทำวุ้นจากเห็ดอีกด้วยครับ สำหรับวันนี้ต้องขอขอบคุณทุกท่านนะครับที่เข้ามาชม ม่านในรายละเอียดของผม
