เป็นอีกงานหนึ่งของปีการศึกษา 2561 ที่คุณมะเดื่อรับผิดชอบ
" ค่ายเยาวชนรักษ์พงไพร เฉลิมพระเกียรติ 60 พรรษา สมเด็จพระเทพ ฯ
ดังนั้น วันที่ 21 - 23 มิถุนายน 2561
คุณมะเดื่อ พร้อมด้วยนักเรียน ชั้น ป.4 และ ป.5 จำนวน 10 คน
ก็ได้เดินทางไป ณ ศรร.ประจวบคีรีขันธ์ (ศูนย์เรียนรู้เพื่อการอนุรักษ์ทรัพยากรป่าไม้
ตามแนวพระราชดำริ จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ) เพื่อเข้ารับการฝึกอบรม
ค่ายเยาวชนรักษ์พงไพร รุ่นที่ 3/2561
นักเรียนที่มาอยู่ค่ายฝึกอบรมในรุ่นที่ 3 นี้ มีจำนวน 7 โรงเรียนด้วยกัน
เด็ก ๆ ได้ทำกิจกรรมตามตารางการฝึกทั้ง 3 วันอย่างสนุกสนาน
เช่น กิจกรรมที่ให้ความรู้เกี่ยวกับป่าไม้ สัตว์ป่า ระบบนิเวศ
กิจกรรมการจัดการขยะ การแปรรูปผลิตผลทางการเกษตร
กิจกรรมทักษะชีวิต กิจกรรมอ่านภาษาไทย กิจกรรมสหกรณ์
กิจกรรมสวนพฤกษศาสตร์ กิจกรรมปุ๋ยและพืชอนุรักษ์ดิน เป็นต้น
การฝึกอบรมครั้งนี้ ใช้กระบวนการลูกเสือในการอบรม
ในแต่ละกิจกรรม มีวิทยากรจากหน่วยงานที่รับผิดชอบโดยตรงมาเป็นวิทยากร
เด็ก ๆ จึงได้รับความรู้อย่างเต็มที่ แต่ละกิจกรรมมีประโยชน์สำหรับเด็ก ๆ เป็นอย่างยิ่ง
เด็ก ๆ ของคุณมะเดื่อมีความตั้งใจทำกิจกรรมเป็นอย่างดียิ่ง
และได้รับรางวัลต่าง ๆ จากวิทยากรตั้งแต่กิจกรรมแรก ๆ เลยจ้ะ
คุณมะเดื่อให้ความสำคัญกับทุก ๆ กิจกรรมในค่ายนี้ โดยเฉพาะกิจกรรมการแปรรูปผลผลิต
กิจกรรมการจัดการขยะซึ่งเป็นกิจกรรมที่โรงเรียนของคุณมะเดื่อได้ดำเนินการอยู่แล้ว
นอกจากนี้ ยังสามารถนำกิจกรรมต่าง ๆ ที่เด็ก ๆ ได้เรียนรู้
จากกิจกรรมในค่ายนี้ ไปบูรณาการกับโครงการต่าง ๆ
ที่โรงเรียนได้จัดทำอยู่แล้วได้เป็นอย่างดีอีกด้วย
กิจกรรมต่าง ๆ ที่จัดให้กับเยาวชนในค่ายนี้ คงจะไม่มีกิจกรรมใด
ที่นักเรียนจะตื่นเต้นและประทับใจเท่ากับกิจกรรมทักษะชีวิต
ที่เด็ก ๆ จะต้องวางแผนเลือกซื้ออาหารสดไปทำอาหารมื้อเย็น
ด้วยตนเอง… เป็นกิจกรรมที่บูรณาการการจัดทำบัญชีรับจ่าย
การเลือกซื้ออาหาร การปรุงอาหาร และการคัดแยกขยะไว้ด้วยกัน
ได้อย่างลงตัว เด็ก ๆ ยุคปัจจุบันที่มีชีวิตผูกพันกับร้านสะดวกซื้อ
ทั้งหลายแหล่ แต่ ณ เวลานี้จะต้องช่วยกันหุงข้าว ทำกับข้าว
ที่ทุกคนช่วยกันคิดเมนูขึ้นเอง เหตุนี้จึงดูเหมือนว่า เมนูหลัก
ของทุกโรงเรียนก็คือ …ไข่เจียว… …สนุก ได้ความรู้ และอิ่มอร่อย
กับฝืมือของตนเอง….ใครจะไม่ประทับใจได้เล่า…ยิ่งไปกว่านั้น
กิจกรรมนี้ ยังมีการแข่งขันหาผู้ชนะเลิศอีกด้วย…สุดยอด !
กิจกรรมทักษะชีวิตนี้ ครูแต่ละโรงเรียนที่เป็นพี่เลี้ยง จะช่วยนักเรียน
ในการทำอาหารไม่ได้ ได้แต่คอยดูแลให้นักเรียนปลอดภัยจากการ
ใช้อุปกรณ์ทำอาหารเท่านั้น
ดูเหมือนครูพี่เลี้ยง จะไม่มีใครช่วยนักเรียนตามที่ได้ตกลงกันไว้
แต่…ไม่ได้ห้ามวิทยากรนี่นา…เหตุนี้ ท่านวิทยากรจึงเป็นผู้ช่วยเหลือ
คนสำคัญไปเลย ตั้งแต่การก่อไฟ ไปเลยน่ะแหละ
เมนูเด็ดของนักเรียนของคุณมะเดื่อก็คือ แกงจีดผักกาดกับหมู ที่ขาดเกลือ
มีแค่น้ำปลากับน้ำตาล จึงเหมือนกับผัดผัก แต่วิทยากรก็ช่วยเติม “ ซ้อสหอยนางรม”
ลงไปปรุงรสแทน เด็ก ๆ บอกว่า “ อร่อยมากกก….”
จากนั้น แต่ละโรงเรียนจะต้องนำเอาข้าวและเมนูพิเศษที่คิดว่าอร่อยที่สุด
ไปให้วิทยากรชิม และตัวแทนของแต่ละโรงเรียนชิมเพื่อให้คะแนน
แล้วนำคะแนนนี้ไปรวมกับคะแนนในการวางแผนการทำอาหาร<
การร่วมคิด ร่วมทำ ในการปรุงอาหาร ที่สำคัญคือการคัดแยกขยะ
และเศษอาหารที่เหลือหลังรับประทาน เพื่อหาคะแนนของโรงเรียน
ที่ได้สูงสุด จะเป็นผูัชนะเลิศในกิจกรรมนี้
เมื่อเสร็จสิ้นกิจกรรมทักษะชีวิต โรงเรียนที่ได้คะแนนสูงสุด คือรางวัลชนะเลิศ
ได้คะแนนเท่ากันอยู่ 2 โรงเรียน หนึ่งใน 2 นั้นคือ โรงเรียนของคุณมะเดื่อเอง
ทำให้เด็ก ๆ ดีใจกันมากทีเดียว
อีกกิจกรรมหนึ่งที่มีความสำคัญยิ่งที่จะต้องมีการแข่งขันกันหาผู้ชนะเลิศในค่ายนี้
ก็คือ “ รางวัลการอ่านภาษาไทยได้ถูกต้อง “ เป็นการอ่านกาพย์ยานี 11
" บทพรรณพฤกษากับสัตวาภิธาน" โรงเรียนของคุณมะเดื่อก็ชนะเลิศอีกเช่นกัน
เป็น 2 รางวัลกับความภาคภูมิใจของนักเรียนกับความสำเร็จที่เกิดจากความ
ร่วมมือร่วมใจของทุก ๆ คน
ต่อจากนี้ไป ก็จะเป็นช่วง “ เดินหน้า “ กิจกรรมต่าง ๆ ที่จะเกิดประโยชน์
แก่นักเรียนของโรงเรียนทุกคน ทั้งในเรื่องการเรียน และกิจกรรมต่าง ๆ
ซึ่งคุณมะเดื่อและคณะครูของโรงเรียน จะต้องนำมาบูรณาการกัน
เพื่อการบริหารจัดการให้ลงตัวที่สุด….! เท่าที่จะทำได้
สังเกตจากหน้าตา. เด็กๆ มีความสุขกันมากเลยค่ะ เป็นการเรียนรู้นอกห้องเรียนที่ดีสำหรับเด็กๆ ค่ะคุณมะเดื่อ
น่าสนุกสนานในการเรียนรู้ทักษะชีวิตมากเลยนะคะ
อาหารก็น่าอร่อยมาก หิวค่ะ
สวัสดีจ้ะคุณ แม่มดเด็ก ๆ ชอบกิจกรรมนี้มาก ๆ จ้ะโดยเฉพาะกิจกรรมทักษะชีวิตเพราะเด็ก ๆ ได้ลงมือทำได้รับประสบการณ์และความรู้จากการทำจริงจ้ะขอบคุณที่มาทักทายจ้ะ
สวัสดีจ้ะคุณหมอธิ ที่คิดถึงเด็ก ๆ สนุกสนานกับค่ายนี้มาก ๆ จ้ะคุณมะเดื่อเองก็ได้ประสบการณ์ที่จะนำมาผสมผสามในการจัดกิจกรรมการเรียนการสอนจากค่ายนี้หลายอย่างจ้ะขอบคุณที่มาทักทายจ้ะ