สวัสดีครับ วันนี้เป็นวันที่ 35 ของการฝึกงานแล้วล่ะครับ วันนี้เป็นวันที่จะมีคณะดูงานและชาวต่างชาติมาจัดขบวนปั่นจักรยานตามหมู่บ้านและเข้าชมบ้านที่เป็นกลุ่มเศรษฐกิจเช่น กลุ่มทำพริกแกง กลุุ่มทอผ้า กลุ่มใส้เดือนดิน กลุ่มสานตระกร้า กลุ่มเกษตรกร เวลา06.00 ล้างจานเตรียมเตรีมนำมาใส่อาหารเลี้ยงแขกที่จะมาที่ศูนย์เมื่อล้างจานเสร็จก็หุงข้าวจำนวน 8 หม้อ เสร็จจากการหุงข้าวก็จัดเก้าอี้เพื่อต้อนรับแขกที่จะมาที่ศูนย์ เวลาประมาณ 08.30 คณะที่เป็นชาวต่างชาติที่จะมาดูงานเดินทางมาถึงและเตียมตัวเพื่อเตรียมปั่นจักรยานนำขบวนเพื่อชมในหมู่บ้านและเข้าชมตามบ้านที่เป็นกลุ่มเศรษฐกิจภายในหมู่บ้าน
จัดเตรียมอาหารให้กับคณะทีมงาน
คณะที่เป็นชาวต่างชาติเตรียมตัวและจัดการนำขบวนเพื่อปั่นจักรยานรอบๆหมู่บ้าน
หลังจากนั้นพวกเราได้แบ่งกำลังคนเพื่อไำปจัดเตรียมอาหารว่างให้กับคณะดูงานจากกระทรวงการเกษตร และนักศึกษาทุน ซึ่งจะมาดูงานและแผนยุทธศาสตร์ในการจัดการหมู่บ้านของตำบลหนองสาหร่าย ว่ามีการจัดการอย่างไรบ้าง เพราะตำบลหนองสาหร่ายได้รับรางวัลหมู่บ้านดีเด่น พวกเราได้จัดสถานที่ และเสิร์ฟอาหารว่างเมื่อคณะดูงานเดินทางมาถึง และได้ให้คณะดูงานได้นั่งชมประวัติหมู่บ้านและแผนการดำเนินงานของหมู่บ้านซึ่งมีวิทยากรก็คือ นายแรม เชียงกา หรือพ่อแรม เป็นผู้บรรยาย
จัดเตรียมอาหารว่างให้กับคณะดูงาน
คณะดูงานนั่งฟังการบรรยายจากคุณแรม
และในเวลาประมาณ09.00 น. ช่วยแม่ครัวทำอาหารเพื่อต้อนรับแขกและคณะชาวต่างชาติที่จะมารับประทานอาหารในช่วงตอนเที่ยงเสร็จจากการช่วยแม่ครัวทำอาหารเสร็จก็มาช่วยกันทำไอศร่ีมเพื่อเป็นของหวานให้กับแขกที่จะมาถึงในตอนเที่ยง
ทำการปั่นไอศครีมเพื่อให้ทีมงานได้กิน
และในเวลาประมาณ 11.30 น. คณะดูงานเดินทางมาถึงที่ศูนย์มีการถ่ายรูปที่ป้ายหน้าศูนย์และมานั่งดื่มนำที่โรงเรีียนชาวนาและฟังการบรรยายของพ่อแรม เชียงกาสักพักคณะจากต่างชาติที่ไปปั่นจักรยานนำขบวนก็มาถึงศูนย์หยุดพักดื่มน้ำและเรียนรู้การทำกระเฉ้าจากใบเตยและเดินดูในแปลงผักอินทรีย์
คณะจากชาวต่างชาติเรียนรู้และฝึกทำกระเฉ้าจากใบเตย
จัดซุ้มอาหารและตำส้มตำเพื่อให้คณะจากชาวต่างชาติได้ตำส้มตำ
เสร็จจากการพักรับประทานอาหารในช่วงเที่ยง ก็เป็นพาคณะดูงานที่เป็นชาวต่างชาติมาดูการสาธิตการแพ็คข้าวในห้องแพ็คข้าวและลองแพ็คข้าวด้วยยตนเอง
สาธิตและสอนให้คณะดูงานได้ลองแพ็คข้าวด้วยตนเอง
ทางศูนย์ได้มอบข้าวเพื่อเป็นที่ระลึกกับคณะชาวต่างชาติและถ่ายรูปเป็นที่ระลึก
และมีคณะดูงานอีกคณะซึ่งได้เข้ามาดูงานที่ศูนย์ของเราและร่วมรับประทานอาหารและพูดคุยโดย คุณแรม เชียงกา เป็นผู้บรรยายและพาชมโรงสีข้าวต้นแบบของมหาวิทยาลัยรังสิต ซึ่งเมื่อรับประทานอาหารแล้วก็ได้ร่วมถ่ายรูปเป็นที่ระลึกและเดินทางกลับโดยสวัสดิภาพ ซึ่งพวกเราก็ได้้เก็บของ และสถานที่ให้เรียบร้อยและเดินทางกลับไปพักผ่อนครับ
จัดเตรียมอาหารให้กับคณะดูงาน
คณะดูงานถ่ายรูปร่วมกัน
