เพาะถั่วงอกในขวดน้ำพลาสติก
เพาะถั่วงอกในขวดน้ำพลาสติก ปลอดภัยไร้สารฟอกขาว
การเพาะถั่วงอกในขวดพลาสติกนับเป็นนวัตกรรมที่ คุณนิมิตร์ เทียมมงคล เป็นบุคคลทีได้พัฒนา วิธีการเพาะถั่วงอกไร้สารพิษมาอย่างยาวนาน คุณนิมิตร์ เล่าว่าตอนน้ำท่วมนั้น มีการแจกน้ำดื่มเป็นจำนวนมาก มีขวดน้ำดื่มที่เหลือจากการดื่มน้ำหมดแล้วกันทุก ๆ บ้านในช่วงนั้น จึงเป็นที่มาของแนวคิดการเพาะถั่วงอกในขวดพลาสติก
อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม
1. เมล็ดถั่วเขียว
2. ขวดน้ำพลาสติก
3. ธูป หรือ หัวแร้ง
วิธีการและขั้นตอนการเพาะถั่วงอกในขวดพลาสติก
1. นำขวดน้ำพลาสติกแบบสี่เหลี่ยมมาเจาะรูระบายน้ำ 2 แถว แถวละ 5 รู รวมทั้งหมด 10 รู (โดยใช้ธูปหรือหัวแร้งเจาะให้เป็นรู)
2. เริ่มเจาะรูในร่องของขวดตั้งแต่ข้อที่ 4-8 และเจาะระบายอากาศบริเวณคอขวดอีก 3 รู (หรือที่ฝา 3 รู)
3. ใช้มีดคัตเตอร์กีดให้เป็นฝาปิด-เปิด เป็นที่ใส่เมล็ดถั่วและรดน้ำในบริเวณขวดด้านฝั่งตรงข้ามกับที่เจาะรู (10 รู) การเจาะรูขวด (ถ้ามีหัวแร้งจะเจาะรูได้สะดวกและรวดเร็วกว่าการใช้ธูปเจาะ แต่ถ้าไม่มีสามารถใช้ธูปแทนได้ โดยเวลาที่ใช้ธูปเจาะ) ควรเป่าธูปให้ไฟติดเป็นสีแดง จะทำให้เจาะได้ง่ายขึ้น
4. จากนั้นนำเมล็ดถั่วเขียวแห้งใส่ลงในขวด แล้วตั้งขวดขึ้น
ปริมาณของเมล็ดถั่วให้ใส่เท่ากับความสูงของรอยควั่นรอยแรก (หรือข้อแรกของก้นขวด) แล้วใส่น้ำสะอาดลงในขวด ใช้นิ้วมือกดปิดฝาที่เราทำไว้สำหรับรดน้ำ
5. จากนั้นนอนขวดลงแล้วเขย่าขวดไปข้างหน้าและถอยหลังเพื่อเป็นการล้างเมล็ดถั่วเขียวให้สะอาด ทำการล้างทำความสะอาดสัก 2-3 ครั้ง
6. เตรียมน้ำอุ่น (โดยใช้น้ำเดือด 1 ส่วนผสมกับน้ำธรรมดา 3 ส่วน ก็จะได้น้ำอุ่นพอดี) เติมน้ำอุ่นลงไปให้สูงถึงข้อที่ 3 ของขวด
แล้วแช่เมล็ดถั่วเขียวทิ้งไว้ 6–8 ชั่วโมง เพื่อให้เมล็ดถั่วพองตัว กระตุ้นให้เมล็ดถั่วงอกดีและที่สำคัญเป็นการช่วยฆ่าเชื้อโรคบางชนิดด้วย
7. เมื่อแช่น้ำจนได้เวลา ให้เปลี่ยนใส่น้ำธรรมดาเพื่อทำความสะอาดเมล็ดอีก 1-2 ครั้ง โดยเขย่าล้างอย่างเบามือ
8. แล้วนอนขวดให้เมล็ดถั่วเขียวกระจายให้ทั่วขวด วางขวดในแนวนอน น้ำจะค่อย ๆ ไหลซึมผ่านรูที่เจาะไว้
จากนั้นนำตะแกรงเกล็ดปลามาม้วนหุ้มปิดทับขวด เพื่อช่วยพรางแสง ช่วยลดการปะทะของน้ำที่รดลงไป
และห่อทับอีกชั้นด้วยผ้าขนหนู หรือกระสอบ เพื่อไม่ให้แสงเข้า
9. วันถัดมาให้รดน้ำด้วยฝักบัวหรือใช้ขันตักราด ให้น้ำค่อย ๆ ซึมผ่านรูที่เจาะไว้ ให้รดน้ำวันละ 3 เวลา คือเช้า-กลางวัน-เย็น ผ่านไป 2 วัน 3 คืน ก็จะได้ถั่วงอกขึ้นแน่นเต็มขวดนำถั่วงอกออกจากขวดทางช่องที่เจาะไว้
ปริมาณถั่วงอกที่ได้จากขวดพลาสติกขนาดต่างๆ
ขวดขนาด 1,500 ซีซี จะได้ถั่วงอกประมาณ 6 ขีด หรือ 600 กรัม
ส่วนขวดขนาด 750 ซีซี จะได้ถั่วงอกประมาณ 300 กรัม
ส่วนขวดขนาด 600 ซีซี จะได้ถั่วงอกประมาณ 200 กรัม
และขวดขนาด 5 ลิตร จะได้ถั่วงอกประมาณ 4–5 กิโลกรัม
** สามารถเข้าไปดู วีดีโอแนะนำวิธีการเพาะถั่วงอกในขวดพลาสติก ง่ายๆ ได้ที่ vdo.farmthailand.com
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพจาก http://www.farmthailand.com/
