สรรพคุณของแก้วมังกรในการเป็นพืชสมุนไพร นอกจากจะกินผลแก้วมังกรเพื่อดับร้อนให้ความชื่นใจแล้วยังช่วยบำรุงผิวพรรณให้มีสุขภาพดี ช่วยกระตุ้นต่อมน้ำนมในสตรี มีธาตุเหล็กอยู่ในผลแก้วมังกร นอกจากจะกินแล้วอิ่มท้องแล้วแก้วมังกรยังเป็นผลไม้เสริมสุขภาพและความงามของผู้หญิงเพราะมีกากใยสูง อุดมไปด้วยวิตามินซีและให้แคลอรี่ต่ำ จึงให้ผลในการช่วยลดน้ำหนัก


เมล็ดของแก้วมังกรจะมีสารต้านอนุมูลอิสระ(Antioxidant) ที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ ช่วยดูดซับสารพิษต่างๆ ออกจากร่างกายเป็นเหมือนยาสมุนไพรที่ช่วยดูดซับและขับเอาสารพิษออกจากร่างกาย แก้วมังกรยังมีคุณค่าทางอาหาร ป้องกันโรคหัวใจ มะเร็งสำไส้ เสริมสร้างภูมิต้านทานให้แก่ร่างกาย