GotoKnow
  • เข้าระบบ
  • สมัครสมาชิก
  • แผงจัดการ
  • ออกจากระบบ
GotoKnow

กล้วยเชื่อม

อาหารไทย

กล้วยเชื่อม

 วิธีทำ  1.เตรียมกล้วยน้ำว้าห่าม 1 หวี ปอกเปลือกกล้วยแล้วหั่นพอดีคำ  แช่ในน้ำปูนใส ครึ่งชั่วโมง นำกล้วยขึ้นพักไว้

          2.นำน้ำใส่หม้อตั้งไฟเล็กน้อยต้มให้เดือด  ใส่น้ำตาลทรายประมาณครึ่งกิโลกรัม ต้มให้เดือดนำกล้วยที่พักไว้ใส่หม้อเคี่ยวไปเรื่อย ๆ ด้วยไฟปานกลางจนน้ำเชื่อมเข้าเนื้อกล้วย  เคี่ยวจนน้ำเชื่อมงวดยกลง รอให้เย็นตักพร้อมเสริฟ 

                            

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย 

คำสำคัญ (keywords): อาหารไทย
หมายเลขบันทึก: 473946
เขียน:
แก้ไข:
ดอกไม้: 4
ความเห็น: 7
อ่าน:
สัญญาอนุญาต: ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-อนุญาตแบบเดียวกัน

ความเห็น (7)

เป็นอาหารที่ชอบทานอยู่แล้ว แตต้องเป็นกล้วยแข็งหน่อยจะอร่อยมาก

ผมชอบกล้วยนิ่มๆ (เคี้ยวง่ายดี)แต่ไม่หวานมาก

ที่บ้านมึกล้วยจะไปทำ

ชอบค่ะ ของกล้วยๆ ชื่อมงคล และมีคุณประโยชน์มากมาย

ทั้งกล้วยเชื่อม กล้วยบวดชี มีมายั่ว

ไม่ต้องกลัว ขอเหมา เอาไม่เหลือ

ขอขอบคุณ ที่เมตตา มาจุนเจือ

จะทานเผื่อ เพื่อพี่สาว ของ เราเอย

ใครๆ ก็บอกว่าเราทำกล้วยเชื่อมอร่อยมาก คงเป็นความสามารถเฉพาะตัวมั้ง

กำลัวอยากกินพอดีค่ะและจะทดลองทำนะค่ะ