เห็ดขอนออกดอก แก่เกินแกงแต่ไม่แก่เกินกิน

   เมื่อปีที่แล้ว ผู้เขียนเอาเชื้อเห็ดรมมาจากบ้านที่สกลนคร อัดใส่ขอนไม้มา

วางไว้ข้างๆ บ้านจนลืม เดินผ่านไปมาบ่อยๆไม่ได้สังเกต

 

       

 

     2 วันก่อน เดินผ่านไปเพื่อเทขยะ พลันสายตาเหลือบไปเห็นดอกเห็ดบานเต็มขอน 

    บานจนแก่เกินแกง

 

 

เก็บเห็ดหมดขอนมาได้ 2 ตะกร้า

ไม่เป็นไร แม้จะแก่เกินแกงก็ไม่แก่เกินจะทำซุบเห็ดหรือภาษาบ้านเราเรียกซุบเห็ดกระด้าง

ยังคงได้ประโยชน์จากมันเช่นเดิมเพียงแต่ปรับวิธีปรุงอาหาร

 

                 

 ชีวิตคนเราก็เช่นกัน ปรับนิดปรับหน่อย ทบทวน ประยุกต์  ยืดหยุ่น

มีทางออกเสมอๆ

หลายๆอย่างไม่สายเกินแก้