4 ส.ค. 54.....กิจกรรมการละลายของสาร

วันนี้ครูให้นักเรียนทำการศึกษาการทดลองจากกิจกรรม การละลายของสาร ในหนังสือเรียนหน้า จากนั้นนักเรียนเตรียมเตรียมอุปกรณ์และทำการทดลองตามกิจกรรมที่นักเรียนได้ศึกษา โดยครูได้ให้คำแนะนำก่อนทำการทดลองแล้วนักเรียนจึงปฏิบัติการทดลองได้

โดยหลังจากการทำการทดลองนักเรียนได้ผลการทดลองดังนี้

ตอนที่ 1 ตัวละลายชนิดเดียวกันละลายในตัวทำละลายต่างชนิดกัน

ตัวละลาย	ผลที่สังเกตได้เมื่อละลายในตัวทำละลาย
	น้ำ (หลอดทดลองที่ 1)	เอทานอล (หลอดทดลองที่ 2)
น้ำตาลทราย	น้ำตาลทรายหายไปเป็นของเหลวใสไม่มีสี เนื้อเดียวกัน	น้ำตาลทรายไม่ละลาย

ตอนที่ 2 ตัวละลายต่างชนิดกันละลายในตัวทำละลายชนิดเดียวกัน

ตัวทำละลาย	ผลที่สังเกตได้เมื่อเติมตัวละลาย
	เอทานอล	น้ำมันพืช	น้ำตาลทราย	แป้งมัน	คอปเปอร์ (II) ซัลเฟต
น้ำ	ละลายได้ของเหลวใสเป็นเนื้อเดียวกัน	ไม่ละลาย แยกชั้นกัน	ละลายได้ของเหลวใส เป็นเนื้อเดียวกัน	ไม่ละลายสารมีลักษณะขุ่นขาว มีตะกอนอยู่ก้นหลอด	ละลายได้ของเหลวใสสีฟ้า เป็นเนื้อเดียวกัน

 

หลังจากการทดลองนักเรียนสรุปผลการทดลองได้ดังนี้

ตอนที่ 1 เรื่อง ตัวละลายชนิดเดียวกันละลายในตัวทำละลายต่างชนิดกัน

“หลอดทดลองที่ 1 น้ำตาลทรายหายไปเป็นของเหลวใสไม่มีสี เนื้อเดียวกัน แสดงว่าน้ำตาลทรายละลายได้ดีในน้ำ น้ำเป็นตัวทำละลาย น้ำตาลทรายเป็นตัวละลาย แต่หลอดทดลองที่ 2 น้ำตาลทรายไม่ละลายในเอทานอล แสดงว่าตัวละลายชนิดเดียวกันละลายได้ไม่เท่ากันในตัวทำละลายต่างชนิดกัน”

ตอนที่ 2 เรื่อง ตัวละลายต่างชนิดกันละลายในตัวทำละลายชนิดเดียวกัน

“การละลายระหว่างน้ำที่เป็นตัวทำละลายและตัวละลายที่เติมลงไปแบ่งเป็น 2 ลักษณะ คือ ละลายได้ในน้ำ ได้แก่ เอทานอล น้ำตาลทราย และคอปเปอร์ (II) ซัลเฟต และที่ไม่ละลายน้ำ ได้แก่ น้ำมันพืช และแป้งมัน แสดงว่าตัวละลายต่างชนิดกันจะละลายในตัวทำละลายชนิดเดียวกันได้แตกต่างกัน”