เอ๊ะ...รากหรือหัวกันแน่
“เสวี่ยเหลียนกว่อ”
วันนี้ไปตลาดมาไปเจอเข้ากับเจ้าหัวนี่เข้าพอดี เลยซื้อมากิน เพราะเคยกินประจำและรู้สึกชอบทั้งรสชาติและสรรพคุณของมัน ราคาก็ไม่แพงโลละ 35 สามโลร้อย แต่ไม่ซื้อถึงร้อยหรอก....ไม่มีตังค์มากขนาดนั้น เลยซื้อมาเท่าที่เห็นค่ะ
หลายคนคงเคยได้ยินชื่อ"บัวหิมะ" หรือ"จง หัว ฟู เป่า" ที่เป็นผลิตภัณฑ์เสริมความงามสำหรับผิวพรรณกันมาบ้าง แต่มันเป็นพืชคนละชนิดกับภาพที่เห็น แต่บังเอิญชื่อมาพ้องกันเท่านั้นเองและมาจากจีนเหมือนกัน เจ้าตัวนี้ชื่อ"บัวหิมะ" ซึ่งมาจากส่วนหัวของมัน ภาษาจีนเรียกว่า"เสวี่ยเหลียนกว่อ" แปลตรงตัวว่า "หัวบัวหิมะ"มีลักษณะคล้ายหัวมันเทศมาก มีคุณค่าทางโภชนาการสูง
เมื่อปอกเปลือกออกแล้ว เนื้อข้างในจะเป็นสีขาวอมส้มนิดๆ ส่วนรสชาติจะคล้ายกับ"สาลี่" หรือ "มันแกว" คือกรอบ รสออกหวาน ฉ่ำน้ำ นิยมทานกันสดๆหรือจะเอาไปต้มซี่โครงหมูก็ได้แต่krugui ชอบทานสดมากกว่ายิ่งเอาไปแช่ให้เย็นๆแล้วล่ะก็มีเท่าไหร่ก็หมด....เคยมีเพื่อนมาเที่ยวแล้วได้ชิมเกิดติดใจจนต้องพากันเหมาเอาไปแจกให้คนทางบ้านกิน วันหลังยังโทรมาให้ช่วยซื้อแล้วส่งไปให้อีกต่างหาก....
นอกจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูงแล้ว ยังมีสรรพคุณทางยาสมุนไพรอีกเช่น ลดน้ำตาล ไขมัน คลอเรสเตอรอลในเลือด ป้องกันและเยียวยาโรคเบาหวานโรคความดันโลหิตสูง ช่วยย่อยอาหาร ช่วยระบายท้อง ป้องกันสารก่อมะเร็งร้าย เมื่อรู้คุณค่าและสรรพคุณทางยาของมันอย่างนี้แล้ว เจอที่ไหน....รีบซื้อมาลองกินดูนะคะ
ขอบคุณข้อมูลจาก http://www.manager.co.th
ความเห็น (27)
"บัวหิมะ"จากจีนจะเป็นพืชตระกูลเดียวกับทานตะวัน คือสูงราวๆ 2-3 เมตร
ส่วนที่กินได้จะอยู่ในดินเลยเกิดความสงสัยว่ามันเป็นหัวหรือรากกันแน่.......
เคยได้ยินแต่ในหนังจีนครับ
ไม่นึกว่าจะมีขายในเมืองไทย
ขอบคุณความรู้ที่นำมาฝาก ยังไม่เคยเจอค่ะ ^^
เคยทานหลายครั้งแล้วครับ หวานมากๆ คล้ายสาลี่
แต่ดูเหมือนราคาจะค่อนข้างแพงไปนิดหนึ่ง
แถวๆ ตลาดชายแดนแม่สายมีขายเยอะแยะไปหมดเลยครับ
- ติ๋มเคยทานครั้งนึงค่ะ
- ขอบคุณความรู้มากค่ะพี่ครู
ขอบคุณคะ ได้ความรู้อ่านเพลิน
บัวหิมะ ("เสวี่ยเหลียนกว่อ" ) หน้าตาหลังปอกแล้วน่าทานทีเดียว
ปลูกในเมืองไทย หรือต้องนำเข้าจากจีนคะ
น่าสนใจว่าปลูกกันในเมืองไทยหรือนำเข้า
หมอสุข
สวัสดีค่ะ 
แสดงว่าอาจารย์สนใจหนังจีนหรือไม่ก็อ่านหนังสือกลังภายในมากเหมือนกัน
จึงได้ยินแต่ชื่อ ถ้ามาทางเหนือรับรองได้ทานของจริงแน่เลยค่ะ...
น้องหนูรี 
ไม่ได้ทักทายกันนานเชียวนะคะ งานคงยุ่งและมีความสุขกับของอิ่มอร่อย....
มันชอบอากาศเย็นๆ เพราะฉะนั้นทางใต้หมดสิทธิ์เห็นค่ะแต่มีสิทธิ์กินได้ถ้า
เขานำไปถึงโน่น....
สวัสดีค่ะ 
วันนี้ส่งเสียงมาได้แล้วนะคะหลังจากแอบมาเงียบๆมาหลายครั้ง คงถูกใจกับเจ้า
ตัวนี้ล่ะซิเพราะกรอบหวานอร่อยและมีประโยชน์ ถ้าเราไปซื้อกับคนที่เขานำมา
โดยตรงจะไม่ค่อยแพงค่ะ แต่ถ้าผ่านมือมาแล้วราคาจะสูงขึ้น
แถวดอยอินทนนท์สามโลร้อยค่ะ....
น้องติ๋ม 
อย่าให้เสียชื่อนะถ้าทานแล้วอร่อยและชอบก็รีบหาทานบ่อยๆ เพื่อเอา
ประโยชน์ของมัน แต่ถ้าไม่ชอบก็ไม่ว่ากัน
เห็นว่ามีน้อยคนที่จะรู้จักเลยนำมาแบ่งปันกัน เผื่อเจอแล้วจะได้ไม่สงสัยว่ามัน
คืออะไร....
สวัสดีค่ะคุณหมอ 
ขอบคุณมากค่ะที่เข้ามาแล้วอ่านเพลิน แล้วไม่สนใจจะลองชิมดูมั่งหรือคะ
มันเป็นผลไม้ที่นำเข้ามาจากจีนแล้วนำมาปลูกทางเหนือของไทยเพราะมีลักษณะ
อากาศคล้ายคลึงกันโดยเฉพาะบนดอยสูงต่างๆ
ใหม่ๆไม่มีใครรู้จักและไม่กล้ากิน จนแม่ค้าต้องปอกให้ลองชิม เดี๋ยวนี้คนรู้จัก
มากขึ้นจึงขายดีขึ้นค่ะ
สวัสดีค่ะ 
ปลูกในไทยค่ะ พืชเมืองหนาวส่วนใหญ่ทางโครงการหลวงจะนำมาทดลองปลูก
ก่อนถ้าหากได้ผลดีแล้วก็จะส่งเสริมให้เกษตรกรปลูกให้เหมาะสมกับสภาพดินฟ้า
อากาศ เพราะฉะนั้นมันจึงยังไม่เป็นที่แพร่หลายมากนัก บางคนมองผ่านๆ
เพราะคิดว่าเป็นหัวมัน.....
ขอบคุณค่ะ น่าลิ้มลองมาก จะลองไปด้อมๆหาซื้อจากตลาด อตก.ค่ะ :)
สวัสดีค่ะพี่ใหญ่ 
ถ้าได้ลองแล้วจะติดใจนะคะ ลองหาดูค่ะยิ่งช่วงหน้าหนาวจะเยอะมากถ้าหากมี
หรือไม่มียังไงส่งข่าวมาได้นะคะ ยินดีให้บริการค่ะสำหรับพี่ใหญ่ที่ใจดี
สวัสดีค่ะ
เคยซื้อมาครั้งหนึ่งแม่ค้าบอกว่าอร่อย
แต่สุดท้ายไม่กล้าทาน เพราะไม่รู้จัก
แต่คราวหน้าจะลองทานบ้างแล้ว
เพราะอ่านแล้วเชื่อมั่นว่าทานได้ค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
สวัสดีค่ะ 
หูยยยยยยยเสียดายจังของหายาก ไม่อย่างนั้นแม่ค้าเขาคงไม่กล้าเอามาขาย
หรอกนะคะศน. ความจริงแม่ค้าน่าจะลงทุนสักลูกปอกให้ลูกค้าชิม รับรองจะ
ขายดีขึ้นแน่ๆ ทานได้ค่ะกรอบ หวานอร่อย ฉ่ำน้ำ เวลาทานมากๆแล้วมักจะเข้า
ห้องน้ำบ่อย เพราะสรรพคุณยาทางสมุนไพรของมัน
คราวต่อไปอย่าพลาดอีกนะคะ....
- คล้ายหัวมันเทศจริง ๆ ค่ะพี่...
สวัสดีค่ะ 
นั่นซินะบางคนมองผ่านไปผ่านมาแล้วไม่ได้สนใจ แต่ที่น่าสังเกตคือเขาใส่ที่หุ้ม
ด้วยไงคะ ถ้าคนเห็นบ่อยๆต้องแปลกใจมั่งล่ะค่ะ
ถ้าเจอลองซื้อชิมดูนะคะ...
สวัสดีค่ะพี่krugui
ขอบคุณที่นำความรู้ดีๆมาฝากค่ะ เห็นตอนแรกนึกว่ามันเทศ อ่านจากบันทึกแล้วน่าทานนะค่ะมีสรรพคุณทางยาด้วย
สบายดีนะค่ะพี่สาว คิดถึงเสมอค่ะ
ตอนที่น้องไปดอยอินทนนท์
ขาลง...แวะซื้อตรงตลาดกลางทางค่ะ
ชอบค่ะ..หวานไม่มาก กรอบ อร่อยดี
น้องอุ้ม 
อีกคนแล้วที่คิดว่าเป็นมันเทศ มีหลายคนที่พลาดโอกาสดีๆในการได้ชิมเพราะ
มองผ่านๆแล้วไม่ได้สนใจถามแม่ค้า ถ้าเจอแล้วล่ะก็ซื้อมาลองชิมดูนะจ๊ะ
แล้วจะรู้ว่ามันต่างกับมันเทศมาก เจ้าตัวนี้เนื้อแป้งมีน้อยด้วย
พี่สบายดีจ้าหวังว่าน้องคงสบายดีเช่นกัน คิดฮอดหลายๆ...
น้องครูแหวว 
นั่นแหละตลาดตรงนั้นที่มีขายมากมายและราคาไม่แพง พวกพี่ก็ไปซื้อที่นั่นมา
กินเป็นครั้งแรก จนเพื่อนๆที่มาจากที่อื่นพากันติดใจจนต้องขอให้ส่งไปให้
ชอบเหมือนกันเลยตรงที่ไม่หวานมาก เนื้อแป้งน้อย กรอบฉ่ำน้ำ สรรพคุณทาง
ยาก็มีส่วนช่วยให้อยากซื้อหามากินค่ะ....
เมื่อปีที่แล้วหนูไปแม่สาย แม่ค้าแนะนำให้ลองชิม อืม..อร่อยดีเหมือนกัน ชอบตรงไม่หวานมาก เลยซื้อกลับมาฝากที่บ้าน ปรากฏว่าไม่มีใครกิน ปล่อยให้เหี่ยวไปตามเวลา นึกแล้วยังเสียดายไม่หาย..
สวัสดีค่ะ 
อีกคนล่ะที่พลาดโอกาสดีๆไปอย่างน่าเสียดายเป็นที่สุด มีของดีอยู่กับตัวแล้ว
ยังไม่รู้คุณค่าจนต้องเสียของ อุตส่าห์หอบจากเหนือไปตั้งไกลคิดแล้วก็ยัง
เสียด๊าย...เสียดายแทนเลย วันหลังบอกคนทางบ้านด้วยว่าให้ลองชิมดูก่อนแล้ว
จะติดใจ ของบางอย่างถ้าเราอยากเรียนรู้ต้องลองค่ะต้องลอง....
สวัสดีค่ะกับดอกไม้กำลังใจ 
@@@@@@@@@@@@@@@
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
ขอบคุณทุกคนนะคะและขอให้มีความสุขตลอดไปค่ะ
คนท้องทานได้ไหมคะ
ขอบคุณค่ะ