การเล่าเรื่อง บรรจุภัณฑ์
ได้มีโอกาสไปฟังผู้เชี่ยวชาญไต้หวันบรรยายเรื่องข้าวของโลก แต่ที่น่าสนใจกลับเป็นเรื่องการทำการตลาดของสินค้าข้าวของไต้หวันที่เน้นจุดขายไปที่การเล่าเรื่องที่มาของเมล็ดข้าวสารในถุง เขาเล่าเรื่องเริ่มตั้งแต่ความสวยงามของภูมิประเทศ ความร่วมแรงร่วมใจของชุมชนที่ช่วยกันทำนา ภูมิปัญญาท้องถิ่นผสมผสานกับเทคโนโลยีการผลิตข้าวแบบปลอดภัย คุณค่าทางโภชนาการและคุณค่าทางจิตใจอ่านแล้วทำให้เกิดแรงจูงใจที่จะซื้อ แนวทางการตลาดแบบนี้ญี่ปุ่นเป็นต้นตำรับในสินค้าOTOP ซึ่งไม่ได้เน้นแต่ตัวสินค้าแต่เน้นการนำเสนอคุณค่าแห่งตัวตน/ชุมชน วัฒนธรรม ผ่านการเล่าเรื่อง เพราะเขาเชื่อว่าคนทุกคน ชุมชนทุกชุมชน มีเรื่องราวที่ทรงคุณค่าของตนเองที่คนอื่นอยากรู้ทั้งนั้น
ผมเคยได้ยินและมีประสบการณ์ตอนไปฝึกอบรมที่ญี่ปุ่น การสร้าง brand (ความน่าเชื่อถือ ว่าทำไมเวลาที่เราเห็นสินค้ายี้ห้อนี้เราจึงซื้อ ในขณะที่สินค้าชนิดเดียวกันยี่ห้ออื่นเราไม่ซื้อ)โดยชุมชนเองเป็นสิ่งที่น่าสนใจ ที่ญี่ปุ่นสินค้าจะมีการบรรจุหีบห่อที่สวยงามน่าสนใจ แต่ที่ผมสนใจกว่าคือบนกล่องหรือภาชนะที่ใช้บรรจุสินค้าเกษตรจะมีรูปเกษตรกรผู้ผลิตและเขียนข้อความเล่าคล้ายๆที่พี่แจ๋วบอกนี้แหละ ว่าผมมีความตั้งใจกับการผลิตสินค้าชนิดนี้อย่างไรบ้าง
เรื่องการตลาด มีปัจจัยมาที่ต้องคิดวิเคราะห์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เทคนิค ความรู้ ความเข้าใจ ด้านการค้าการตลาด รวมทั้งพฤติกรรมการบริโภค และกลยุทธทางการตลาดที่เรียกไม่เป็นทางการว่า “Trick of Trade” หรือ “วิชามารทางการค้า” เคยเชิญทางกรมส่งเสริมการส่งออกมาพูดให้ฟังแล้วครั้งหนึ่ง ลองดูใน Web กสก.