สูตรการทำขนม

  ฉันเป็นคนที่ชอบกินขนมหวานทุกชนิดวันนี้ฉันเลยมีสูตรทำขนมหวานมาฝากเผื่อมีใครที่สนใจอยากจะทำไว้กินเองขั้นตอนการทำอยู่ด้านล่างนี้นะค่ะใครมีสูตรทำขนมอร่อยๆๆอย่าลืมแนะนำกันบ้างนะค่ะไว้โอกาสหน้าดิฉันจะหาสูตรทำขนมอร่อยๆๆมาฝากนะค่ะใครลองทำกินแล้วอย่าลืมบอกกันมั้งนะค่ะว่าอร่อยรึเปล่าส่วนตัวพูดเขียนเองไม่กล้าทำกินเองค่ะเพราะกลัวว่าทำแล้วมันจะกินไม่ได้555555

 

ไอศกรีมชาไทย

สูตรไอศกรีมชาไทยรสชาติหวานมันและหอมกลิ่นชาไทย

วิธีทำ
1. เปิดเตาที่ไฟปานกลางค่อนข้างแรง อุ่นนมและใบชาจนขอบเริ่มมีฟองก็ยกลง กรองกากชาออก ใส่น้ำตาลลงไป 1/3 ถ้วย คนให้เข้ากัน พักไว้

 

2. ตีไข่ให้ขึ้นฟู พอไข่ได้ที่ก็เทนมที่อุ่นไว้ลงไป คนเรื่อยๆ ให้เข้ากัน


3. เปิดเตาที่ไฟปานกลางค่อนข้างแรง นำน้ำเปล่าประมาณ 3 ถ้วยใส่หม้อต้มให้เดือด เมื่อน้ำเดือดได้ที่แล้วให้นำส่วนผสมที่ได้ใส่หม้ออีกใบแล้วเอาไปซ้อนในหม้อน้ำเดือด ใส่น้ำตาลที่เหลือและเกลือลงไป ลดไฟลงเหลือไฟปานกลางค่อนข้างอ่อน คนส่วนผสมไปในทางเดียวกันเรื่อยๆ จนส่วนผสมข้น ก็ปิดเตาและยกลงได้


4. เติมวานิลาและนม half and half ลงไป 1 ถ้วย คนให้เข้ากัน จากนั้น นำไปแช่เย็นในช่องแข็งจนส่วนผสมเย็นจัด


5. เมื่อได้ที่แล้ว นำส่วนผสมมากรองด้วยผ้าขาวบาง เติมนม half and half ที่เหลืออีก 1 ถ้วยลงไป คนให้เข้ากัน


6. นำไปปั่นในเครื่องทำไอศกรีมจนส่วนผสมแข็ง


7. ตักใส่ถ้วย