ก่อนการปลูกเราต้องเลือกพันธ์ข้าว   ผมใช้พันธ์ข้าวลืมผัว(ลืมผัวหรือลืมหัวผมไม่ทราบแน่ชัด ได้ยินชาวบ้านมาอีกที  ขอเม็ดข้าวเขามาอีกที)กับพันธุ์ข้าวหอมนิล วิธีเลือกเม็ดพันธุ์  ผมแกะเปลือกข้าวออกแล้วเลือกเม็ดที่มีความสมบูรณ์ที่สุด  คือมีจมูกข้าว  มีสีดำ  เม็ดตรง อวบใหญ่  ก็ช้าหน่อย  ส่วนข้าวหอมนิล  ผมไปซื้อข้าวสารที่เขาขาย  แล้วมาเลือกเม็ดอีกที  เราใช้ไม่มาก  เพราะเวลาเราปลูกเราใช้เม็ดเดียวต่อ 1 หลุม  ระยะห่างกันประมาณ  1 คืบ  เท่านั้น  ทั้งสองพันธุ์มีวิธีเลือกเหมือนกัน  ขั้นตอนอ่านแล้วคงงง ๆ  นิดนิดนะครับ   ผมเขียนไม่เก่ง  แต่พูดพอได้  พอได้ข้าวที่เราต้องการแล้ว  เราจะนำข้าวมาใส่ขวดแช่น้ำ 12 ช.มแล้วห่อผ้าอีก 12 ช.มจนข้าวงอกราก แล้วจึงนำไปปลูกในวงปูนที่เราเตรียมใว้  คราวหน้าผมจะเอารูปมาให้ดูครับ