ทักษะการหุงข้าวด้วยเตาถ่านของเด็กกลาง
ด้วยกลุ่มเด็กกลางของบ้านอุปถัมภ์เด็ก ที่เรียนในชั้นประถมศึกษาปีที่ 3-5 มีจำนวน 18 คน ซึ่งเป็นกลุ่มที่ต้องมีการเพิ่มทักษะในเรื่องของการดำเนินชีวิตตนเอง โดยเฉพาะการหุงข้าวทำกับข้าวกันเอง
จึงมีบทเรียนให้เด็ก มีโจทย์เน้นการทำงานเป็นทีม และทุกคนต้องมีหน้าที่ความรับผิดชอบในการทำงานครั้งนี้ โดยทุกกลุ่มต้องหุงข้าว ทำกับข้าวกันเอง ครูคอยกินอาหารที่เด็กทำ ทุกคนต้องกินในสิ่งที่ทำ
เริ่มต้นด้วย
(1) การสอนการติดไฟเตาถ่าน โดยสาธิตวิธีการติดไฟให้ดู และฝึกปฏิบัติ อาหารทุกมือต้องมีการหุงข้าว
(2) สอนการล้างข้าว(ซาวข้าว) การใส่น้ำให้พอดีในการหุง การดูเม็ดข้าว และการเช็ดน้ำ (เอาน้ำข้าวไว้กินด้วย) ทุกกลุ่มข้าวมื้อแรกครูช่วยดูให้ หุงข้าวสวยมากกินกันอย่างอร่อยมาก มื้อที่สองจนถึงมือที่ 4 กลายเป็นข้าวต้มกันเป็นแถว
(3) กับข้าวที่เตรียมให้ ต้องกินได้ทั้ง 4 มื้อ มีปลากระป๋อง มาม่า วุ้นเส้น และไข่ ซึ่งแต่ละมื้อจัดเมนูอาหารกิน
กิจกรรมครั้งนี้ เป็นการเตรียมตัวเด็กกลางที่ต้องมารับผิดชอบการทำอาหารของบ้านอุปถัมภ์เด็ก และเป็นกิจกรรมที่ต้องเน้นให้เด็กยอทรับศักยภาพของเพื่อน จะเห็นได้ว่าคนที่เรียนหนังสือเก่ง ได้แต่ยืนดูไม่กล้าทำแต่หลักการดีมาก คนที่เคยลำบากมาก่อนจะมีทักษะในการหาอยู่หากินและช่วยเหลือเพื่อนได้ดี
ส่วนเต็นท์ที่นอน เป็นเงินที่ได้มาจากการขายเศษขวดและกระดาษของบ้านอุปถัมภ์เด็ก จำนวน 2 เต็นท์
ซึ่งเด็กๆๆ มีความสุขมาก ครูเองก็เป็นใช้กระบวนการในการปรับพฤติกรรมเด็กผ่านการทำกิจกรรมด้วยกัน กินด้วยกัน นอนด้วยกัน ซึ่งได้ใจกับใจ สิ่งที่สำคัญคือกินทุกอย่างที่ทำ
ไม่มีความเห็น