โครงการ "ม๋วนอก ม๋วนใจ ปี้น้อง หมู๋เฮา" เป็นโครงการของนักศึกษาระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพ สาขาการโรงแรมและการท่องเที่ยว ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอเมืองสุราษฎร์ธานี นักศึกษาที่จะจบการศึกษาในภาคเรียนสุดท้าย ต้องมีการจัดทำโครงการขึ้น ซึ่งนักศึกษาของสาขาการโรงแรม ได้มีการจัดทำโครงการ "ม๋วนอก ม๋วนใจ ปี้น้อง หมู๋เฮา" เป็นโครงการที่นำเสนอเกี่ยวกับศิลปวัฒนธรรม ประเพณี ของภาคเหนือ มีการจำลองประเพณี วัฒนธรรม อย่างเช่น ประเพณีสลุงหลวง ประเพณีลอยกระทงสาย ได้ทำให้ทราบถึงความเป็นมาของประเพณี ในการจัดทำโครงการครั้งนี้ ได้ชี้ให้เห็นถึงศักยภาพในการทำงานของนักศึกษา การทำงานกลุ่มและการเตรียมความพร้อมของการจัดทำโครงการ นอกจากนี้ยังได้อนุรักษ์วัฒนธรรมในเรื่องการแต่งกาย เชิญชวนให้แขกผู้มีเกียรติร่วมกันแต่งกายภาคเหนือ ทำบรรยากาศภายในงานเต็มไปด้วย กลิ่นไอของภาคเหนือ
จากการทำโครงการจบของนักศึกษา ซึ่งถือเป็นนักศึกษาที่ข้าพเจ้าได้เป็นอาจารย์ที่ปรึกษาในการทำโครงการนี้ ได้มีความภาคภูมิใจเป็นอย่างยิ่งที่นักศึกษาได้มีโอากาสทำโครงการนี้ ถึงแม้ว่า จะมีปัญหาและอุปสรรคอยู่บ้าง แต่พวกเราทุกคน ก็สามมารถแก้ปัญหาเหล่านั้นไปได้ สุดท้ายนี้ ข้าพเจ้าหวังว่า โอกาสต่อไปคงได้มีการจัดทำโครงการในลักษณะนี้อีก
