กินอะไรบำรุงสมอง

กินอะไรบำรุงสมอง

คุณสามารถกินอาหารเพื่อลับสมองได้ด้วยอาหารต่อไปนี้

ปลาติดมัน

ปลาแซลม่อน  ปลาซาร์ดีน ปลาเฮอร์ริ่ง  และปลาแมคเคอเรล มีกรดไขมันโอเมก้า 3 เพียบ ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของเซลล์เยื่อหุ้มสมอง  งานวิจัยของสถาบันและงานวิจัยแห่งฝรั่งเศส  ยืนยันว่าอาหารที่อุดมด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 จะป้องกันสมองแก่ก่อนวัยส่วนการกินอาหารที่ขาดสารอาหารบำรุงสมองตัวนี้อาจทำให้สมองอ่อนแอและติดเชื้อโรคง่าย   สำหรับผู้กินมังสวิรัติกินวอลนัทและเมล็ดลินินจะโอเคมากกว่า

แกงเผ็ด อินเดียและมัสตาร์ด อเมริกัน

จะมีขมิ้น  เครื่องเทศที่ทำให้มีสีเหลืองนั่นเอง  เชื่อกันว่าขมิ้นช่วยแก้อาการอักเสบได้ผลดี  ซึ่งอาจช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์  อินเดียเป็นประเทศที่มีผู้ป่วยอัลไซเมอร์น้อยที่สุดในโลก  ซึ่งผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าเป็นเพราะมัน

อาหารเสริมสกัดจาใบแปะก๊วยและโสม

ใบแปะก๊วย  มักนิยมนำมาใช้บำรุงสมอง  และพบว่าช่วยฟื้นฟูการไหลเวียนเลือดในสมองด้วย  ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงเป็นโรคอัลไซเมอร์  โสมจะกระตุ้นให้เกิดการตื่นตัว  สมองแจ่มใส  และลดความอ่อนล้า  งานวิจัยชิ้นใหม่ยังพบว่าโสมอาจช่วยป้องกันอาการสมองเสื่อมในวัยชราด้วย

ที่มา: นิตยสาร CLEO เดือนกรกฏาคม ปี 2550 เล่มที่ 126

[อิสรภาพ]

น่าสนใจครับ เพราะถึงวัยที่ต้องใส่ใจสมองมากกว่าเดิม ทานประจำคือใบแปะก๊วยกับปลาน้ำจืดตามฤดูกาล พอจะแทนกันได้นะครับ