กินอะไรบำรุงสมอง
คุณสามารถกินอาหารเพื่อลับสมองได้ด้วยอาหารต่อไปนี้
ปลาติดมัน
ปลาแซลม่อน ปลาซาร์ดีน ปลาเฮอร์ริ่ง และปลาแมคเคอเรล มีกรดไขมันโอเมก้า 3 เพียบ ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของเซลล์เยื่อหุ้มสมอง งานวิจัยของสถาบันและงานวิจัยแห่งฝรั่งเศส ยืนยันว่าอาหารที่อุดมด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 จะป้องกันสมองแก่ก่อนวัยส่วนการกินอาหารที่ขาดสารอาหารบำรุงสมองตัวนี้อาจทำให้สมองอ่อนแอและติดเชื้อโรคง่าย สำหรับผู้กินมังสวิรัติกินวอลนัทและเมล็ดลินินจะโอเคมากกว่า
แกงเผ็ด อินเดียและมัสตาร์ด อเมริกัน
จะมีขมิ้น เครื่องเทศที่ทำให้มีสีเหลืองนั่นเอง เชื่อกันว่าขมิ้นช่วยแก้อาการอักเสบได้ผลดี ซึ่งอาจช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์ อินเดียเป็นประเทศที่มีผู้ป่วยอัลไซเมอร์น้อยที่สุดในโลก ซึ่งผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าเป็นเพราะมัน
อาหารเสริมสกัดจาใบแปะก๊วยและโสม
ใบแปะก๊วย มักนิยมนำมาใช้บำรุงสมอง และพบว่าช่วยฟื้นฟูการไหลเวียนเลือดในสมองด้วย ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงเป็นโรคอัลไซเมอร์ โสมจะกระตุ้นให้เกิดการตื่นตัว สมองแจ่มใส และลดความอ่อนล้า งานวิจัยชิ้นใหม่ยังพบว่าโสมอาจช่วยป้องกันอาการสมองเสื่อมในวัยชราด้วย
ที่มา: นิตยสาร CLEO เดือนกรกฏาคม ปี 2550 เล่มที่ 126
น่าสนใจครับ เพราะถึงวัยที่ต้องใส่ใจสมองมากกว่าเดิม ทานประจำคือใบแปะก๊วยกับปลาน้ำจืดตามฤดูกาล พอจะแทนกันได้นะครับ