ปลาทูน่าผัดสามเกลอ

ส่วนประกอบ

- ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำมันพืช 1 กระป๋อง - กระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ - พริกขี้หนู 1 ช้อนโต๊ะ - หัวกะทิตราอร่อยดี 1 กล่อง - แครอทหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 100 กรัม - เมล็ดถั่วลันเตา 100 กรัม - หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 50 กรัม - น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ - ผักชีและต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ - ผักกาดหอม สำหรับรองจาน - มะเขือเทศหั่นแว่น สำหรับแต่งจาน - มะนาวหั่นเป็นเสี้ยว สำหรับแต่งจาน  วิธีปรุง

1..โขลกกระเทียมกับพริกขี้หนูเข้าด้วยกัน เตรียมไว้ 2..นำกระทะตั้งไฟใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงไปผัดกับหัวกะทิพอหอม 3..ใส่ปลาทูน่า แครอท ถั่วลันเตา และหอมใหญ่ลงไปผัดจนสุก 4..ปรุงรสด้วยน้ำตาล และน้ำปลา ชิมรสตามชอบ ใส่ต้นหอมกับผักชีลงไปผัดให้ทั่ว ปิดไฟลงจากเตา 5..ตักใส่จานที่รองจานด้วยผักกาดหอม มะเขือเทศ และมะนาวหั่นเสี้ยว

 

""ที่มาข้อมูล :