เชิญชิมริมคลอง ลิ้มลองขนมไทย ที่ "คลองขนมหวาน"

หลังจากที่ได้นำประวัติขนมไทยมาให้อ่านกันไปแล้ว ครั้งนี้ขอแนะนำแหล่ง ขนมหวานไทยโบราณ ซึ่งดิฉันอ่านพบเรื่องของคุณหมูหินที่เล่าถึง “คลองขนมหวาน” ไว้ อ่านแล้วรู้สึกอยากไปขึ้นมาทันทีค่ะ เห็นทีจะต้องหาโอกาสไปในวันสุดสัปดาห์ซะแล้ว ขอเชิญอ่านบทความ เรื่อง “เลาะริมคลอง..ลองชิมขนมหวานไทย” โดยคุณหมูหิน กันเลยค่ะ

“ภายหลังจากที่หมูหินได้พาทุกคนไปท่องเที่ยวกับเกาะเกร็ด เมืองนนทบุรีกันมาแล้ว อย่างที่บอกไปครับ สถานที่ท่องเที่ยวแห่งนี้มีอะไรที่น่าสนใจมากมาย ไม่ว่าจะเป็นในส่วนของ วัดวาอาราม ศิลปวัฒนธรรมไทยที่ยังคงอยู่และรักษาไว้ได้ดี   มาเยือนที่เกาะแห่งนี้แล้วรับรองว่าคุณจะมีความรู้สึกเหมือนตัวเองย้อนกลับไปอยู่ในสมัยอยุธยายังไงยังนั้นเลยครับ จริงนะไม่ได้โม้!!!

นอกจากที่ผมได้แนะนำบรรยากาศไปอย่างคร่าวๆ แล้ว อีกสิ่งหนึ่งที่น่าสนใจไม่แพ้กันนั่นก็คือ ในส่วนของ “คลองขนมหวาน” สำหรับสถานที่แห่งนี้ มีประวัติความเป็นมาดังต่อไปนี้ เกาะเกร็ดได้เกิดขึ้นจากการขุดคลองลัดลำน้ำเจ้าพระยาตรงที่เป็นแหลมยื่นออกไปตามความโค้งของแม่น้ำเจ้าพระยา ในสมัยสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวท้ายสระ แห่ง กรุงศรีอยุธยา ในปี พ.ศ. 2265 เรียกคลองนี้ว่า “คลองลัดเกร็ดน้อย” ซึ่งต่อมากระแสน้ำได้เปลี่ยนทิศทางทำให้คลองขยายกว้างขึ้นเพราะถูกความแรงของกระแสน้ำ เซาะตลิ่งพังจึงกลายเป็นแม่น้ำลัดเกร็ด และเกาะเกร็ดในสภาพปัจจุบัน  ซึ่งเมื่อลำคลองลัดกว้างขึ้น สภาพความเป็นเกาะจึงเห็นเด่นชัดโดยมีชื่อเรียกในขั้นแรกว่า “เกาะศาลากุน” จนกระทั่งมาถึงสมัยรัชกาลที่ 2 ต่อมาเมื่อตั้งอำเภอปากเกร็ดขึ้นแล้ว เกาะนี้จึงมีชื่อว่า เกาะเกร็ด จวบจนปัจจุบัน และที่ถือเป็นจุดเด่นของ เกาะเกร็ดนั่นก็คือ คลองขนมหวาน  ซึ่งเป็นคลองที่มีบ้านริมน้ำหลายต่อหลายบ้าน หลายต่อหลายครอบครัวนิยมทำขนมไทย หรือขนมหวานนานาชนิดกัน ถือว่าเป็นแหล่งรวมความอร่อยของขนมไทยและอาหารไทยโบราณก็ว่าได้ ซึ่งทีแรกที่เราไปแวะในทริปนี้ ก็คือ บ้านขนมไทยคุณแอ๋ว   สำหรับที่บ้านคุณแอ๋วนั้น คุณจะมาได้ก็ต่อเมื่อคุณมาล่องเรือเท่านั้น นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่ที่มาที่เกาะเกร็ดถ้าได้มีโอกาสล่องเรือ ก็จะต้องมาที่นี่แทบทุกคน บรรยากาศของบ้านคุณแอ๋ว คล้ายกับร้านอาหารริมแม่น้ำเจ้าพระยาทั่วไป แต่ลักษณะของบ้านจะเป็นแบบบ้านไม้โบราณ ยังคงความเป็นบ้านยกสูงแบบคนริมคลอง ขึ้นไปบริเวณชั้นบน ก็จะพบกับขนมไทย นานาชนิด อาทิ ขนมจ่ามงกุฎ, ขนมสัมปันนี, ขนมเสน่ห์จันทน์, ขนมทองเอก, ฝอยทอง, ทองหยิบ,ทองหยอด และอื่นๆอีกมากมาย ทั้งนี้ยังมีอาหารไทยที่หากินยาก อาทิ ข้าวแช่สูตรชาววังโบราณ,ข้าวแกง, ขนมจีนน้ำยา, แกงคั่วหอยขม, มัสมั่นหมูใส่สับปะรด ฯลฯ

ที่ “บ้านคุณแอ๋ว” รู้สึกถึงความเป็นไทยอย่างแท้จริง นอกจากนี้ที่นี่ยังมีประวัติความเป็นมาที่น่าสนใจด้วย โดยผมมีโอกาสได้เจอกับ คุณแอ๋วเจ้าของบ้าน ซึ่งเธอบอกว่า “ความจริงแล้วสมัยก่อนร้านเราขายขนมหวานอยู่ที่ตลอด อตก. ค่ะ แต่พอตั้งแต่ที่เกาะเกร็ดเริ่มพัฒนาเป็นสถานที่ท่องเที่ยวมากขึ้น ทางผู้ใหญ่ก็แนะนำให้เรามาขายอยู่ทีตรงนี้เลย ซึ่งเป็นบ้านของเราที่อยู่มาตั้งนานแล้วค่ะ” สำหรับที่บ้านคุณแอ๋ว คุณจะมีเวลาอยู่ที่นี่ประมาณครึ่งชั่วโมง และที่นี่เค้าก็มีกิจกรรมที่น่าสนใจมากมาย สำหรับคนที่สนใจดูการสาธิตทำขนมหวานไทย ก็เชิญได้ที่ด้านหลังของบ้าน นอกเหนือจากนี้ ก็ยังมีการสาธิตจัดขบวนขันหมากและการทำขนมมงคล 9 อย่างด้วย ถือว่าคุ้มสุดๆ

แต่คลองขนมหวานคงไม่ได้จบเพียงเท่านี้ ทริปล่องเรือครั้งนี้ ยังจะพาคุณไปที่  “สมชายบ้านทำขนมหวานไทย” ที่นี่จะแตกต่างจากบ้านคุณแอ๋วเพียงเล็กน้อย เท่านั้น แต่บรรยากาศอาจจะไม่หรูหราอะไรมากนักแบบชาวบ้านจริงๆ ทำขนมหวานกันให้เห็นๆ เลย ทำทีเยอะด้วย อย่าง ขนมฝอยทองของที่นี่ เค้าบอกว่า ทำส่งขายทั่วประเทศ วิธีการทำของเค้าคือใช้เครื่องยนต์เลยครับ ให้ดูกันแบบของจริงไม่ต้องสร้างภาพ บรรยากาศของที่นี่ดูจะได้อารมณ์นิดนึง ผู้คนไม่ค่อยเยอะเท่าไหร่ เพราะขายแต่ขนมส่วนในเรื่องของ ราคราจะถูกกว่า บ้านคุณแอ๋วมากครับ ขายส่งจริงๆ"

การเดินทางท่องเที่ยวบ้านคุณแอ๋ว บ้านขนมไทย ติดต่อได้ที่ 02-584-5145, 02-960-8056

1.       ลงเรือที่ท่าเทศบาลปากเกร็ด

2.       ลงเรือที่ท่าวัดสนามเหนือ วัดปรมัยยิกาวาส

3.       ลงเรือที่ท่าวัดกลางเกร็ด

4.       ลงเรือที่ท่าวัดแสงสิริธรรม

5.       ลงเรือที่ท่าน้ำจังหวัดนนทบุรี

6.       ลงเรือที่ท่าช้าง โดย เรือด่วน มิตรเจ้าพระยา

7.       ลงเรือที่ท่ามหาราช โดยเรือด่วน เจ้าพระยา

8.       ลงเรือที่ท่าเรือโรงแรมรอยัลริเวอร์ เชิงสะพานกรุงธน 

ที่มา:  http://www.moohin.com/trips/nonthaburi/klongkanomwan/

รู้ประวัติขนมไทย รู้แหล่งผลิตขนมไทยกันแล้ว ก็ต้องหาเวลาไปพิสูจน์ด้วยตัวเองว่า สมคำร่ำลือหรือไม่ เพราะมีการสาธิตวิธีทำขนมต่างๆ ให้ศึกษากันด้วย และขนมไทยยังเป็นของฝากที่มากความหมาย  นอกจากนี้พวกเรายังมีส่วนสำคัญในการช่วยกันเผยแพร่แหล่งขนมไทยนี้ ให้อยู่สืบไปชั่วลูกชั่วหลาน เพราะนับวันก็จะหาขนมไทยที่อร่อยทานยากขึ้นทุกที..........ต้องขอขอบคุณคุณหมูหินที่เขียนบทความดีๆ นี้ให้ได้อ่านและได้รู้จักแหล่งผลิตขนมไทยอีกด้วยค่ะ