กินเบอร์รี ต้านมะเร็งหลอดอาหาร

         มะเร็งหลอดอาหารเป็นภัยคุกคามสิงห์ขี้ยาและนักดื่ม เป็นมะเร็งอันดับต้นๆ เพราะร้อยละ 88 เสียชีวิตภายใน 5 ปีหลังจากตรวจพบ โดยเฉพราะเพศชายที่ซึ่งพฤติกรรมเสี่ยงสูงกว่าเพศหญิง จากสถิติในแต่ละปี ผู้ชายอเมริกันตายด้วยโรคมะเร็งหลอดอาหาร เกือบ 10000 คน ความหวังที่จะป้องกันมะเร็งชนิดนี้เริ่มสดใสมากขึ้น ผลการวิจัยจากมหาวิทยาลัยแห่งรัฐโอไฮโอพบว่า กินผลไม้จำพวก เบอรี่ เช่น สตรอว์เบอร์รี่ และราสเบอร์รี่ อย่างน้อยครึงถ้วยทุกวัน จะช่วยลดอัตราเสี่ยงโรคมะเร็งหลอดอาหารได้ เพราะในเบอร์รี่มีสารจำพวก phytochemicals   หลายชนิดที่ช่วยป้องกันการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งหลอดอาหร