สวัสดีค่ะ ชาว G2K   .^^.

หลายๆคนที่อยู่ขอนแก่น คงต้องรู้จักผัดไทร้านนี้แน่ๆ ผัดไทขอนแก่นวิทย์

ทำไมถึงต้องเป็นชื่อนี้น่ะหรอ คงเป็นเพราะว่าร้านตั้งอยู่ในซอยที่อยู่ตรงข้ามกับโรงเรียนขอนแก่นวิทยายนล่ะมั้ง

 แถมไม่มีชื่อร้านอีกตะหาก มีเพียงป้ายบอกว่า “ผัดไทโคราช” เป็นร้านเล็กๆ มีโต๊ะนั่งอยู่ประมาณ 10 โต๊ะ

ครั้งนึงผู้เขียนได้มีโอกาสพาเพื่อนสาวไปลองชิมผัดไทขอนแก่นวิทย์ สิ่งแรกที่เพื่อนพูดมานั้นคือ “ชื่อร้านยาวจัง หรือว่าเป็นชื่อที่เรียกกันทั่วๆไป”

และแล้วร้านนี้ก็ไม่เคยทำให้ผิดหวัง อร่อยไม่เคยเปลี่ยนจริงๆค่ะ แม้แต่เพื่อนของผู้เขียนเองยังชมไม่ขาดคำ

นั่งกินผัดไทจานอร่อยได้สักพัก ..........เสียงพลุดังขึ้น “ตู๊มๆ ตู้มมมมมม  ตู๊มๆ” อย่างต่อเนื่อง 

 มันถูกจุดขึ้นจากไหนน่ะ ทำไมมันเหมือนว่าห่างจากหัวเราแค่ไม่กี่เมตรเอง

เสียงสัญญาณกันขโมยของรถประมาณ 3-4 คัน ก็ดังขึ้น สงสัยรถมันก็คงตกใจเสียงพลุเหมือนกับเราแน่ๆ

คำตอบที่ได้คือ พลุถูกจุดมากจาก ร.ร.ขอนแก่นวิทย์ นั่นเอง สงสัยคงฉลองงานอะไรกันสักอย่างนี่ล่ะ

ทำเอาพวกเรานั่งตกใจกับเสียงอยู่นาน พร้อมกับความตื่นตาตื่นใจกับความอลังการของพลุ

อีกทั้ง..............ความตลกของเสียงสัญญาณกันขโมยของรถแต่ละคัน

เพื่อนสาวของผู้เขียนบอกว่า ประทับใจจริงๆกับร้านผัดไทเจ้าอร่อยร้านนี้

เป็นครั้งแรกที่เธอได้ลองมาชิมร้านผัดไทขอนแก่นวิทย์ หลังจากที่ได้ยินชื่อนี้มานาน

สร้างความประทับใจเป็นอย่างมาก ทั้งรสชาติของผัดไท และเสียงพลุที่ดังอลังการงานสร้าง

เธอบอกว่า “ร้านนี้ยกนิ้วให้จริงๆ” เป็นร้านที่ต้องนึกถึงทุกๆครั้งที่ได้ยินเสียงพลุเลยทีเดียว

จนร้านนี้ได้รับการตั้งชื่อร้านจากเธอว่า    “ผัดไทพลุแตก”

 

--- >   ผู้หญิงกับความประทับใจครั้งแรกนั้น มักจะอยู่ในความทรงจำที่ไม่อาจลืมเลือนได้เสมอ