พี่คนนี้เค้าประทับใจกับอาหารอิตาเลี่ยนที่เป็นเนื้อดิบกินกับแป้งโรตีขนาดเค้ายังเรียกชื่อไม่ถูกเลย

สวัสดีวันปีใหม่จีน และสวัสดีวันแห่งความรัก นะครับทุกๆท่าน

ผมก็ไม่รู้จะกล่าวอวยพรยังไง ก็เอาเป็นว่าขอให้ทุกๆท่านมีความสุขมากๆ แล้วกันนะครับ

 

เริ่มเรื่องกันเลยดีว่า วันนี้ผมได้คุยโทรศัพท์กับพี่ที่เคยทำงานที่เดียวกันมาก่อน เค้าก็โทรฯมาอวยพรตามประสาแหละครับ

ผมจึงได้ถือโอกาสถามพี่เค้าถึงร้านอาหารที่ชื่นชอบ

ผมถามพี่เค้าว่า(ขออณุญาต บรรยายแบบเสียงในฟิล์มเลยนะครับ)

"เจ๊ ถามหน่อยเหอะ ตั้งแต่เกิดมาเนี่ย ไปกินข้าวร้านไหนละชอบที่สุด"

"ชอบที่สุดเหรอ อืม...(นิ่งไปซักครู่)"

"ยากนะแก นึกไม่ออกว่ะ"

ผมเลยลองปรับคำถามใหม่นิดนึงเพื่อจำกัดวงให้แคบกว่าเดิม

"งั้นเมื่อเร็วๆนี้ก็ได้ ไปร้านไหนแล้วรู้สึกประทับใจมากที่สุด"

"ถ้าเป็นเร็วๆนี้เหรอ ก็คงเป็นร้าน โลเปร่า ล่ะที่ประทับใจมาก"

"ร้านอะไรอ่ะ ไม่เห็นเคยได้ยินเลย"

"อ๋อ มันเป็นร้านอาหารอิตาเลี่ยนน่ะ อยู่แถวๆสุขุมวิท"

"เหรอ แล้วทำไมเจ๊ถึงประทับใจล่ะ ชอบตรงไหน"

"ก็การตกแต่งร้านน่ะ ดูอบอุ่นน่ารัก แต่ก็ดูหรูๆ เหมือนร้านอาหารอิตาเลี่ยนทั่วไปน่ะแหละ"

"แล้วรสชาติมันอ่ะ อร่อยมั๊ย"

"อร่อยๆ อร่อยทุกเมนูเลย แกเคยกินไอ้นั่นป่าว มันเรียกอะไรวะ เรียกไม่ถูก ที่เป็นเนื้อดิบอ่ะรสชาติเหมือนแหนมเนี่ยแหละ เปรี้ยวนิดๆ กินกับแป้งโรตีอร่อยมาก พิซซ่าก็อร่อย สปาเกตตี้ก็อร่อย ยิ่งของหวานนะสุดๆเลย ลองไปๆ"

"ไม่ไหวหรอก ร้านอาหารอิตาเลี่ยน แพงไป ไม่มีตังจ่าย"

"(พี่เค้าหัวเราะ) เออ แพงจริงๆนั่นแหละ ไม่มีคนเลี้ยง ชั้นก็ไม่ไปหรอก"

 

ครับก็จบบทสนทนาเกี่ยวกับเรื่องร้านอาหารของเราไป

ถ้าใครมีโอกาส รึชื่นชอบอาหารอิตาเลี่ยน ก็ลองไปทานดูนะครับที่ร้าน โลเปร่า(ไม่รู้สะกดยังไง) แถวๆสุขุมวิทครับ ใครรู้จักก็ให้ข้อมูลเพิ่มหน่อยนะครับ ^^

 

จากที่พี่เค้าได้บอกมานั้น จุดที่พี่เค้าประทับใจกับร้าน โลเปร่า ก็คือ

1.Product รสชาติของอาหาร อร่อยถูกปากพี่สาวคนนี้มาก

2.Physical Evidence การตกแต่งร้าน ไม่ว่าจะเป็นโต๊ะ เก้าอี้ จานชาม บรรยากาศต่างๆ

3.Pissadan(พิศดาร) อันนี้ได้มาจาก อ.ดร.ภิญโญ อีกทีครับ เพิ่มเติมเข้าไปจาก 7'P

มันคือ สินค้าที่แปลกใหม่สำหรับเรา อาจารย์อธิบายโดยใช้คำว่า Innovation หรือ นวัตกรรม ครับ พี่คนนี้เค้าประทับใจกับอาหารอิตาเลี่ยนที่เป็นเนื้อดิบกินกับแป้งโรตีขนาดเค้ายังเรียกชื่อไม่ถูกเลยครับ(ใครมีความรู้ด้านอาหารอิตาเลี่ยน ช่วยบอกที)

 

วันนี้ผมเลยจะมาขอข้อมูล Pissadan กับทุกๆท่านหน่อยครับ

ท่านใด เคยไปกินอาหารร้านไหนละ ถูกใจกับเมนู Pissadan อะไรบ้าง

เอามาแนะนำกันทีนะครับ