ขนมตือคาโค

  เราต้องเตรียมแป้งข้าวเจ้า   แป้งข้าวเหนียว   และแป้งหมี่

นำแป้งข้าวเจ้า   แป้งข้าวเหนียว  เทผสมกันให้เท่กันตามด้ววยแป้งหมี่ สัก  2กำมือ  ผสมให้เข้ากัน แล้วใช้น้ำสะอาดผสมคนให้เข้ากัน ห้ามทำให้แป้งเป็นเม็ด    แล้วจากนั้นคนต่อไปเรื่อยๆจนแป้งเข้ากันอย่างดี  (การคนแป้งควรคนประมาณ  30นาทีโดยไม่ต้องหยุด)