ท่านอาจารย์มาร์ทิน อีแวนส์ ตีพิมพ์เรื่อง 'Tips for a longer life according to the world's oldest people'= "เคล็ดลับ (tip = เคล็ดลับ เงินรางวัล ทิป) สำหรับชีวิตที่ยืนยาวขึ้น จาก (acccording to = สอดคล้องกับ เข้าทำนอง) คนที่อายุยืนที่สุดในโลก" [ Telegraph ]

...

ชาวเกาะอิคา เรีย (Ikaria) ประเทศกรีก มีสัดส่วนคนอายุ 90 ปีมากที่สุดในโลก คนท้องถิ่น (locals = คนท้องถิ่น) ที่นั่นดื่มชาทำจากสมุนไพรภูเขา (mountain herbal tea; mountain = ภูเขา; herb = สมุนไพร; herbal = เกี่ยวกับสมุนไพร)

สมุนไพรเหล่านี้เป็นสมุนไพรตากแห้งหลายชนิด (มากกว่า 4 ชนิด เช่น wild mint, rosemary, purple sage and spleenwort ฯลฯ) ดื่มกันวันละหลายครั้ง 

...

ปัจจัยที่ทำ ให้ชาวอิคาเรียอาุยุยืน คือ ที่นั่นเป็นเกาะภูเขา พื้นที่สูงๆ ต่ำๆ ร่วมกับการขาดระบบขนส่่งมวลชน ทำให้ต้อง "ถีบ (active = แอคทีฟ ทำอะไรด้วยตนเอง ไม่นั่งๆ นอนๆ ไม่นิ่งดูดาย)" แม้ในช่วงท้ายๆ ของชีวิต

คนที่นั่น "ถีบ" กันจนถึงอายุ 80s-90s (80s = 80-89; 90s = 90-99 ปี)

...

อาหารของชาวอิ คาเรีย (Icarian) มีน้ำมันมะกอกจำนวนมาก ผลไม้ทั้งผล (ใช้น้ำผลไม้ปั่นรวมกากได้ แต่ไม่ใช่น้ำผลไม้กรองกากทิ้ง), ผัก, และมีอาหารที่ผ่านกระบวนการผลิต (processed food; process = ผ่านกระบวนการผลิต) น้อยมาก

ชาว เกาะโอกินาวา ญี่ปุ่นมีอายุขัยเฉลี่ยสูงที่สุดกลุ่มหนึ่งในโลก... คนที่นั่นไม่นิยมกินอาหารมื้อใหญ่ เช่น งานเลี้ยง งานสังสันทน์ งานประจบสอพลอเจ้านาย ฯลฯ ทำให้ไม่กินมากเกินบ่อย (rarely overeating; rare = หายากมาก; rarely = นานๆ ครั้ง)

...

เคล็ดลับของคนที่นั่น คือ กิน 80% หรือกินเกือบอิ่ม (80% full; full = อิ่ม), ไม่กินจนอิ่ม 

อาหารการกินหนักไปทางธัญพืชไม่ขัดสี (grains) เช่น ข้าวกล้อง(ญี่ปุ่น) ฯลฯ, ปลา ผัก และมีแนวโน้มจะไม่กินเนื้อ ไข่ และผลิตภัณฑ์นม (หรือกินเพียงนานๆ ครั้ง)

...

ชาวเกาะซาร์ดิเนีย อิตาลี ซึ่งมีศตวรรษชน (centenarians; century = ศตวรรษ ร้อยปี; centenarian = คนอายุ 100 ปีขึ้นไป) จำนวนมาก ถือหลักงดเว้นจากการดื่มหนัก, "เมาไม่ขับ", และ "ง่วงไม่ขับ"

ชาวหุบเขาฮันซา (Hunza) หรือหรรษาในปากีสถานมักจะมีชีวิตถึงช่วง 90s (= 90-99 ปี), อาหารของคนที่นั่นหนักผลไม้ทั้งผล ธัญพืชไม่ขัดสี ผัก

...

อาหารของชาว ฮันซามีสัดส่วนของผักผลไม้สดสูง โดยเฉพาะแอพปริคอท (apricots = ผลไม้คล้ายลูกท้อ), เชอรี่ (ผู้เขียนเพิ่งไปพม่ามา... ไกด์ชื่อ "ดอว์ เชอรี" หรือคุณดอกเชอรีป่า; Daw = คำนำหน้าผู้หญิงที่ำทำงานแล้ว หรืออายุ 40 up), องุ่น ลูกพลัม ลูกพีช

ชาววิลแคลแบมบม (Vilcambamba) ทางใต้ของเอกาวดอร์ มีศตวรรษชนจำนวนมาก คนที่นั่นดื่มน้ำแร่ธรรมชาติ กินอาหารที่ปลูกเอง (น้ำแร่มีผลต่อสุขภาพน้อยมาก ทว่า... อาหารปลูกเองดีกับสุขภาพมากมาย)

...

ชาวคริสต์เซ เว่นเดย์ แอดแวนทิสท์, โลมา ลินดา, แคลิฟอร์เนีย US (โปรดสังเกตว่า เป็นชาว 'Seventh Day Adventists' ไม่ใช่ชาว "เซเว่น อีเลเว่น" กินทั้งวันทั้งคืนแบบไทย; ตรงนี้ชาวฝรั่งเศสที่ปฏิบัติธรรมที่เมาะละแหม่ง พม่า ท่านหนึ่งบอกว่า ชอบเมืองไทย ปฏิบัติธรรมสบายจริงๆ)

คนที่นั่นมีอายุขัีย (lifespan = อายุขัย) นานกว่าคนทั่วไปเฉลี่ย 5-10 ปี, เคล็ดลับ คือ ไม่ดื่ม + ไม่สูบ + กินอาหารมังสวิรัติ (vegetarian diet)

...

คนอื่นๆ ที่ อายุยืนยาว (long = ยาว นาน; longevity = อายุยืน) มักจะรู้จักบริหารจัดการความเครียด (stress = ความเครียด), ทำเรื่องใหญ่ให้กลายเป็นเรื่องเล็ก ปล่อยวางบ้าง และลดความวิตกกังวล (anxiety = วิตกกังวล) ได้ดีกว่าประชากรทั่วไป

ถึงตรงนี้... ขอให้พวกเรามีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ

...

 ติดตามบล็อกของเราได้ทางทวิตเตอร์ > [ Twitter ]

ที่มา                                                         

  • นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ รพ.ห้างฉัตร ลำปาง สงวนลิขสิทธิ์. ยินดีให้นำไปเผยแพร่โดยอ้างอิงที่มาได้. ห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า > 4 ธันวาคม 2552.
  • ข้อมูล ทั้งหมดเป็นไปเพื่อการส่งเสริมสุขภาพ ไม่ใช่วินิจฉัยหรือรักษาโรค ท่านที่มีโรคประจำตัวหรือความเสี่ยงต่อโรคสูงจำเป็นต้องปรึกษาหมอที่ดูแล ท่านก่อนนำข้อมูลไปใช้.