วันที่ 29 กรกฎาคม 2552
พวกเรากลุ่มเกษตรอินทรีย์ได้ออกไปศึกษาค้นคว้าเกี่ยวกับหัวข้อที่ได้รับคือ “เกษตรอินทรีย์” นั่นเอง อาจารย์ประสิทธิ์ กาบจันทร์เป็นอาจารย์ประจำสำนักวิจัยสำนักวิจัยและส่งเสริมวิชาการเกษตร-ฝ่ายพัฒนาเกษตรที่สูง
อาจารย์ได้นัดพวกเราที่อาคารนานาชาติแถวประตูบางเขนของมหาวิทยาลัยแม่โจ้ เมื่อไปถึงอาจารย์ก็ได้นำรถมารับพวกเราเดินทางไปยังหมู่บ้านแม่แฝก
หมู่บ้านตัวอย่างที่ได้นำเกษตรอินทรีย์มาใช้ในการผลิตพืชพันธุ์เกษตร ระยะทางจากมหาวิทยาลัยแม่โจ้ถึงหมู่บ้านแม่แฝกนั้น จากการประมาณของพวกเราแล้วเป็นระยะทางประมาณสิบกิโลเมตร ใช้เวลาเดินทางราวยี่สิบนาที
ตลอดสองข้างทางเราก็ได้พบกับธรรมชาติที่สวยงาม มีแต่ต้นไม้และทุ่งนาที่เขียวขจี
ตอนที่พวกเราเดินทางนั้น พวกเรารออย่างใจจดใจจ่อว่าเมื่อไหร่จะถึงซักที!! และก็รู้สึกตื่นเต้นตลอดเวลา
และแล้วพวกเราก็ได้มาถึงหมู่บ้านแม่แฝก สถานที่ที่เราได้มาดูงานในครั้งนี้
และหลังจากนั้นเราก็ได้พบกับลุงพรมมา ชมชื่น ซึ่งเป็นประธานกลุ่มชมรมเกษตรอินทรีย์ หมู่บ้านแม่แฝก หรือที่ชาวบ้านเรียกกันว่า“ลุงมา”
ลุงมาเป็นคนที่น่ารักมาก เป็นชาวบ้านคนหนึ่งที่สนใจเรื่องเกษตรอินทรีย์ ก่อนหน้านี้ลุงมาเคยทำอาชีพขายก๋วยเตี๋ยว ต่อมาก็ได้หันมาทำการเกษตร แต่ตอนนั้นคุณลุงบอกว่ายังไม่รู้จักการทำเกษตรแบบใช้สารอินทรีย์เลย ลุงจึงใช้สารเคมีแทน
ลุงมาเล่าให้ฟังว่า ตอนแรกลุงมาไม่เคยสนใจเรื่องเกษตรอินทรีย์เลย และก็ทำเกษตรโดยใช้สารเคมีมาตลอด แต่ก็มีผู้เชี่ยวชาญมาให้ความรู้เรื่องเกษตรอินทรีย์และได้ทำการมาตรวจเช็คสารพิษในเลือดและประกาศผลให้ทราบในวันเดียวกันนั้นเลยว่าใครจะตกอยู่ในภาวะเข้าขั้นภาวะเสี่ยง ภาวะเสี่ยงนั้นก็คือการเสี่ยงต่อเป็นมะเร็ง ความดัน และเบาหวาน ฯลฯ
และพวกคุณอยากทราบไหมว่าทำไมพวกเขาเหล่านั้นถึงตกอยู่ในภาวะเสี่ยงเช่นนี้ บางครั้งคุณอาจอยู่ในกลุ่มภาวะเสี่ยงก็เป็นไปได้ถ้าคุณอยากทราบโปรดติดตามพวกเราต่อไปน่ะค่ะ
