เกร็ดน่ารู้

อุษณี
ติดตาม ผู้ติดตาม 
ติดต่อ
ทุกทุกความตาย ล้วนไซร้เป็นความจริง
เกร็ดความรู้ ภัยจากอาหารบางชนิด ที่ควรหลีกเลี่ยง

เกร็ดความรู้ ภัยจากอาหารบางชนิด ที่ควรหลีกเลี่ยง

  • ไข่เยี่ยวม้า ถ้ากินมากและบ่อย อาจเกิดพิษจากสารตะกั่ว การดูดซึมแคลเซียมลดน้อยลง ขาดแคลเซียม ทำให้กระดูกผุได้
  • ตับหมู 1 กิโลกรัม มีคอเลสเตอรอลกว่า 400 มิลลิกรัม ถ้ามีมากและนานทำให้หลอดเลือดแข็งตัว เสี่ยงต่อโรคหัวใจ,หลอดเลือดทางสมอง,มะเร็ง
  • เต้าหู้หมัก เต้าหู้ยี้ การหมักมีโอกาสปนเปื้อนเชื้อโรค และมีสารย่อยโปรตีน ไฮโดรเจนซัลไฟล์ ที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย
  • เนื้อสัตว์ย่าง เกิดสารเบนโซไพริน ก่อมะเร็ง
  • บะหมี่สำเร็จรูป ทำให้ขาดสารอาหาร เกิดการสะสมสารพิษในร่างกาย
  • ปาท่องโก๋ ใช้สารส้ม ซึ่งมีตะกั่ว เป็นพิษต่อเซลล์สมอง ความจำเสื่อม คอแห้ง เจ็บคอ
  • ผงชูรส ไม่ควรกินเกิน 6 กรัมต่อวัน จะทำให้กรดกลูตามิกในเลือดสูง ซึ่งมีผลต่อการทำงานของประจุแคลเซียมและแมกนีเซียม ทำให้ปวดหัว ใจสั่น คลื่นไส้ และมีผลเสียต่ออวัยวะสืบพันธุ์
  • ผักโขม ผักปวยเล้ง มีกรดออกซาเลตมาก ทำให้การขับสังกะสีและแคลเซียมออกจากร่างกายมากเกิดภาวะขาดแคลน
  • ผักดอง เกิดการสะสมเกลือโซเดียม หัวใจทำงานหนัก เกิดความดันเลือดสูง เป็นโรคหัวใจง่าย
  • เมล็ดทานตะวัน มีส่วนประกอบของกรดไขมันไม่อิ่มตัว กินมากทำให้มีการสะสมไขมันที่ตับได้

เพื่อหลีกเลี่ยงอันตรายจากอาหารที่รับประทานเข้าไป ควรรับประทานอาหารที่แตกต่างกันบ้าง ไม่ควรกินอาหาร เหมือนเดิมซ้ำๆ

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน ultranamSK



ความเห็น (0)

คำสำคัญ (Tags)

#เกร็ดน่ารู้

หมายเลขบันทึก

278670

เขียน

21 Jul 2009 @ 12:52
()

แก้ไข

12 Feb 2012 @ 08:06
()

สัญญาอนุญาต

ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-อนุญาตแบบเดียวกัน
อ่าน: คลิก