แกงโฮ๊ะ

เช้าวันอาสาฬหบูชาประมาณตี๕ครี่งพุทธศาสนิกชนทั้งหลายก็พากันไปทำบุญที่วัดโดยมีข้าวปลาอาหารมากมายโดยเฉพาะอาหารที่สำคัญมีมากที่สุดและยอดฮิตที่สุดก็คือต้มวุ้นเส้นและแกงฮังเล เมื่อมีมากเหลือกินเช่นนี้ก็ทำใงได้ฉันก็กินไม่หมดจึงใช้วิธีการนำมารวมกันหลายๆอย่าง(ก็คือนำกับข้าวหลายๆอย่างมารวมกัน)จากนั้นก็นำลงใส่กะทะนำตระไคร้(จักใคร)ใบมะกรูด-กระเทียม-พริกแด้(พริกขี้ชวด)ชวด=หนูเด้อใส่เข้าไปแล้วคนให้เข้ากันจนหอมได้ที่ยกลงตักใส่จานข้าวร้อนๆๆๆแซ๋บอีหหหลีเด้อ