ใครไม่รู้จักส้มตำ Papaya Salad ( Thai Salad) หรือ Papaya Pok...Pok... แสดงว่าไม่ใช่คนไทยแท้
เพราะส้มตำเป็นอาหารจานโปรดที่มีชื่อเสียงอยู่คู่กับชาวไทยมาตั้งแต่ยุคดึกดำบรรพ์ รับประทานกับ
ไก่ย่าง-ไก่ทอด และข้าวเหนียวนี่เข้ากั๊น-เข้ากัน ทานได้-ทานดี ไม่มีเบื่อ คุณครูวรลักษณ์ คำเพ็ญ
นำคณะฯของMr. Wu ไปเรียนทำส้มตำที่ร้าน ยกครก ซึ่งเป็นร้านอาหารขนาดกลางแต่มีชื่อเสียงในด้าน
ความอร่อย ของจังหวัดกำแพงเพชร เริ่มตั้งแต่การปอกเปลือกมะละกอและขูดมะละกอเป็นเส้น ๆ
จัดเตรียมเครื่องและนำใส่ครกลงมือตำ Pok ..Pok… เรียกว่าเรียนรู้กันทุกขั้นทุกตอน จนเสร็จสรรพ์
ได้ส้มตำที่มีรสชาติอร่อยตามสูตรของร้าน ยกครก สำหรับไก่แช่น้ำปลาและข้าวเหนียว นั้น ไม่ได้เปิด
โอกาสให้คณะฯ ได้ทำและหุงแต่อย่างใด แต่ให้รับประทานกันจนครบถ้วนตามเมนู ลองชิมอาหาร
หลายอย่างที่มีอยู่ในร้าน งานนี้ถือว่าได้ฝึกปฏิบัติจริง เป็นการเรียนรู้จากประสบการณ์ตรงแถมยัง
อิ่ม-อร่อย อีกต่างหาก
ภาคบ่ายกลับมาObserve Chinese Class ที่โรงเรียนเช่นเดิมแต่เปลี่ยนนักเรียนเป็นระดับชั้นอื่น
เพื่อแบ่งปันประสบการณ์กันอย่างถ้วนหน้า แต่ที่น่าเห็นใจก็คือคณะฯของMr. Wu เพิ่งเสร็จสิ้นภารกิจ
จากร้านส้มตำมาหมาดๆ กรดในกระเพาะเริ่มปฏิบัติงานกับข้าวเหนียว-ไก่แช่น้ำปลา- ส้มตำและอาหาร
หลากเมนู แถมอากาศยามบ่ายที่ค่อนข้างร้อนอบอ้าว หนังท้องตึง-หนังตาก็หย่อนตัวใคร - ตัวท่าน
ก็แล้วกันนะจ๊ะ แต่กิจกรรมก็ดำเนินไปอย่างราบรื่น...เนียนเชียวค่ะ
อยากกินส้มตำค่ะ
ฝากกินเพื่อด้วยค่ะ
จะทานเผื่อค่ะ ของโปรดเชียวแหละ !