...

ภาพเนื้อหมักย่างเกาหลี (marinated pork galbi) จากวิกิพีเดีย > [ Wikipedia ]

...

ภาพโปสเตอร์หนัง "เดอะ มารีน (The Marine = นาวิกโยธิน)" จากวิกิพีเดีย > [ Wikipedia ]

...

สำนักข่าว BBC ตีพิมพ์ผลการศึกษาวิจัยจากมหาวิทยาลัยปอร์โต โปรตุเกสที่พบว่า การหมักเนื้อ (marinating) ด้วยเบียร์ 4 ชั่วโมงหรือไวน์ 6 ชั่วโมงก่อนนำไปปิ้งหรือย่างลดสารก่อมะเร็ง (HAs) ได้มากถึง 90% คล้ายกับการหมักด้วยน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว หรือน้ำหมักที่มีกระเทียมปนอยู่

บทความบล็อกชุด "ภาษาอังกฤษสบายๆ สไตล์เรา" จะทยอยนำมาตีพิมพ์ เพื่อส่งเสริมให้คนไทยเก่งภาษาอังกฤษพอที่จะแข่งขันกับนานาชาติได้

  • ขอแนะนำเรื่อง "ปิ้งๆย่างๆ หมักเบียร์หน่อยน่าจะดี" รับรองภาษาไทยครับ > [ Click ] 

...

ภาษาอังกฤษสบายๆ สไตล์เรา                     

ศัพท์ที่น่าสนใจตอนนี้มาจากหัวข้อข่าวคือ Marinating 'may cut cancer risk' แปลว่า "การหมัก (เนื้อ) อาจช่วยลดเสี่ยงมะเร็ง"

  • 'marinate' > [ แม้ - หริ - เหนท - t ] หรือ [ มา - หริ - เหนท - t ]
  • 'marinate' (verb / กริยา) = หมัก
  • 'marinate' > ฟังเสียงเจ้าของภาษา > คลิก "ลำโพง" หรือ "ธงชาติ" > [ Click ] , [ Click ]

...

ทีนี้มาดูศัพท์ 'marine' ที่แปลว่า "นาวิกโยธิน" บ้าง

  • 'marine' > [ หม่า - รี่น ]
  • 'marine' (adjective / คุณศัพท์หรือคำขยาย) = เกี่ยวกับทะเล
  • 'marine' (noun / นาม) = ทะเล
  • 'marine' > ฟังเสียงเจ้าของภาษา > คลิก "ลำโพง" หรือ "ธงชาติ" > [ Click ] , [ Click ]

...

รากศัพท์ของคำว่า 'marinate (หมักเนื้อ; รากศัพท์ = แช่เนื้อในน้ำเกลือ)' และคำว่า 'marine' (นาวิกโยธิน = ทหารที่ลงเรือ และพร้อมยกพลขึ้นบก; รากศัพท์ = ทหารแช่น้ำเกลือ) มาจาก 'marinus' แปลว่า ทะเล

ตัวอย่างประโยค > They joined the marines. = พวกเขาเป็นนาวิกโยธิน (อดีต)

...

ตำแหน่งย้ำเสียง (accent) ในภาษาอังกฤษแสดงโดยการใช้อักษรตัวหนา + ขีดเส้นใต้ / Bold) นั้น... ส่วนใหญ่คำนามอยู่พยางค์แรก คำกริยาอยู่พยางค์สองหรือข้างหลัง ถ้าเป็นคำที่ทำให้เป็นคำนามโดยเติม '-tion' ให้ย้ำเสียงหน้า '-tion' เสียงที่เหลือให้พูดเบาลง

เสียงที่ใช้อักษรตัวบาง + เอียง (Italic)... ให้พูดสั้นและเบาคล้ายเสียงกระซิบ อย่าพูดภาษาอังกฤษโดยไม่ย้ำเสียง (accent) เพราะฝรั่งฟังแล้วไม่ค่อยเข้าใจ

...

ที่มา                                                       

  • Thank BBC > Marinating 'may cut cancer risk' > [ Click ] > December 30, 2008. // Source > New Scientist & J Agricultural and Food Chemistry.
  • บล็อกของเรามุ่งส่งเสริมสุขภาพ ป้องกันโรค ไม่ใช่รักษาโรค... ท่านที่มีโรคประจำตัวหรือมีความเสี่ยงต่อโรคสูง ควรปรึกษาหมอที่ดูแลท่านก่อนนำข้อมูลไปใช้
  • ขอขอบพระคุณ > อ.นพ.ศิริชัย ภัทรนุธาพร สสจ.ลำปาง + อ.นพ.โอฬาร ยิ่งเสรี ผอ.รพ.ห้างฉัตร + อ.อรพินท์ บุญเสริม + อ.อนุพงษ์ แก้วมา > สนับสนุนเทคนิค iT.
  • นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ โรงพยาบาลห้างฉัตร ลำปาง > สงวนลิขสิทธิ์ > ยินดีให้ท่านนำไปใช้ส่งเสริมสุขภาพ หรือเผยแพร่ความรู้ได้ ห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า > 31 ธันวาคม 2551.