กศน.พานทอง

บันทึกวันที่ ๓๐  มิถุนายน  ๒๕๕๑

          วันนี้มาตอนเช้า 7 โมง เพราะวันนี้นัดกับกลุ่มจะต้องไปดูงานกันที่บ้านอ.อุทัยวรรณ ตำบลวัดหลวง อำแภอพนัสนิคม จังหวัดชลบุรี ตอน 8 โมง มาก่อนต้องมาเตรียมสิ่งของต่างๆเช่นเอกสาร ,ของที่ระลึก  มีผู้เข้าร่วมไปกับเราด้วยส่วนของตำบลพานทอง 20 คน ออกเดินทางจากที่หน้าสำนักงาน 08.30 น. ไปอบต.เกาะลอย เพื่อรับคนอีก 20 คน ออกเดินทางไปที่จุดนัดหมาย 10 โมง มีอ.อุทัยวรรณ เจ้าของ ฟาร์มอุทัยวรรณ ให้การต้อนรับอย่างดีอาจารย์น่ารักคะมีความเป็นกันเองกับทุกคน เริ่มแรกเลยก็ให้อาจารย์เล่าประวัติความเป็นมาก่อนว่ากว่าจะมาถึงวันนี้ได้ อาจารย์เล่าว่าเริ่มแรกก็ปลูกผักสวนครัวก่อน ปลูกตามกันกับเพื่อนบ้านที่ปลูกกันเช่นคะน้า มะเขือ เลี้ยงสุกร ฯลฯ เพื่อส่งออกจำหน่าย แต่ไม่ประสบความสำเร็จ เลยลองศึกษาเรื่องการปลูกเห็ดชนิดต่างๆ ทดลองทำเองในการทำก้อนเชื้อ อาจารย์มีทีมงานอยู่หลายคน ไม่ว่าจะเป็นสามี บุตรชาย  น้องชาย ถือว่าเป็นอุตสาหกรรมในครอบครัว แล้วมีการจ้างแรงงานไม่กี่คนช่วยกันทดลองทำ แล้วสุดท้ายเป็นศูนย์เรียนรู้เรื่องเห็ดครบวงจร พอเล่าเรียบร้อยแล้ว ให้เดินชมสวนที่มีเนื้อที่ 17 ไร่เศษ ที่ปลูกต้นไผ่เกือบทั้งหมด เป็นไผ่หวาน และไผ่ตรงหลายชนิดอีกเช่นกัน ใบไผ่ตรงนี่สามารถนำมาห่อขนมบะจ่าง และขนมจ้าง ได้ด้วย อากาศวันนี้ชั่งเป็นใจจริงๆ ร้อนน่าดูเลยระหว่างทางไม่มีร่มเดินตากแดด แต่พอเดินเข้าไปใต้ต้นไผ่รู้สึกเย็นมากเลยค่อยดีขึ้นหน่อย ทุกคนชอบ เสร็จสิ้นภารกิจการเดินชมต้นไผ่ก็กลับเข้ามาดูเห็ดชนิดต่างๆ มีเห็ดขอน เห็ดภูฐาน เห็ดนางฟ้า เห็ดโคนญี่ปุ่น ฯลฯ เมนูอาหารกลางวันของอาจารย์ก็เป็นเห็ดชนิดต่างๆ ต้มยำเห็ด แกงลาวใส่เห็ด ผัดเห็ดโคน ไข่เจียว ทุกคนทานข่าวด้วยความอร่อยกับเมนูเห็ด ทานอาหารเสร็จแล้วมาฟังลูกชายของอาจารย์เล่นโฟคซอง ร้องเพลงเพื่อชีวิตให้ฟัง ทุกคนสนุกสนาน เรียบร้อยแล้ว ทุกคนเดินไปอีกหนึ่งกิจกรรมคือการปฏิบัติทดลองก้อนเชื้อเห็ดให้ผู้ร่วมเดินทางได้ทดลองทำเอง เสร็จสิ้นเรียบร้อยแล้วทุกคนก็ใช้เงินนิดหน่อย ซื้อเห็ดชนิดต่างๆของอาจารย์ แถมซื้อก้อนเชื้อเห็ดไปลองเลี้ยงเองที่บ้าน ยิ่งกว่านั้นสั่งต้นไผ่หวานไปปลูกกันอีก  อาจารย์เล่าให้ฟังว่าเคยอ่านในหนังสือว่าถ้ากินเห็ดต้ม 3 อย่างรวมกันแล้วจะเป็นยารักษาโรคได้ด้วย เรื่องนี้เป็นจริงนะเพราะแม่ทานอยู่เหมือนกันอย่างน้อยก็ช่วยรักษาจิตใจเพราะดื่มเข้าไปแล้วรู้สึกดีขึ้น กลับมาถึงประมาณ บ่าย 3 โมง กลับบ้านโดยสวัสดิภาพทุกคนตอนเย็นเข้ามาเตรียมความพร้อมด้านเอกสารในการจัดกิจกรรม กพอ.บางนาง ขนเก้าอี้ ขอต้นกล้วยบ้านแถวบางนาง  กลับบ้านไปเรียน E-Training ต่อเน็ตที่บ้านช้ามากเลยเรียนได้นิดเดียวไม่ไหวแล้ว