|
... ฝรั่งมีคำกล่าวว่า "กินแอปเปิลวันละผล ช่วยไล่หมอให้ไปไกลๆ (Apple a day, Doctor away)" หมายถึงกินผลไม้ที่ไม่หวานจัด ช่วยให้สุขภาพดี จะได้ไม่ต้องไปหาหมอ ใครไม่ชอบไปหาหมอคงจะต้องกินผลไม้ที่ไม่หวานจัดทั้งผล (ไม่ใช่น้ำผลไม้) ให้มากขึ้น หรือถ้ารู้สึกเหม็นขี้หน้าหมอขึ้นมา... รีบคว้าแอปเปิล กินไปให้หมดผลก็ยังดี ทีนี้ถ้าอาการยังไม่ดีขึ้น (ยังไม่หายโกรธหรือเกลียดหมอ) ล่ะ บางทีอาจจะต้องกินแอปเปิลไปสัก 2-3 ปี อาการอย่างนี้จึงจะทุเลา ... วันนี้มีผลการศึกษาที่พบว่า ผู้หญิงวัยกลางคนหรือสูงอายุที่อ้วนลงพุง หรือฝรั่งเรียกว่า "พุงแอปเปิล (apple-shaped abdomen)" มีความเสี่ยงโรคเส้นเลือดหัวใจตีบตัน เส้นเลือดสมองแตก-ตีบตัน อัมพฤกษ์ อัมพาตเพิ่มขึ้นมาฝากครับ ท่านอาจารย์ดอกเตอร์คุยลิน ซัง (Dr. Cuilin Zhang) และคณะ แห่งสถาบันสุขภาพเด็กและพัฒนาการมนุษย์ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสถาบันสุขภาพแห่งชาติสหรัฐฯ (NIH) และทีมนักวิจัยจากวิทยาลัยแพทย์ฮาร์วาร์ด ทำการศึกษากลุ่มตัวอย่างผู้หญิง 44,000 คน ติดตามไป 16 ปี ... ผลการศึกษาพบว่า ผู้หญิงวัยกลางคนหรือสูงอายุที่มีเส้นรอบเอวตั้งแต่ 35 นิ้วขึ้นไป มีความเสี่ยงต่อโรคเส้นเลือดหัวใจตีบตัน เส้นเลือดสมองแตก-ตีบตัน อัมพฤกษ์ อัมพาตมากกว่าผู้หญิงที่มีเส้นรอบเอวน้อยกว่า 28 นิ้วมากถึง 63% คนไทยและคนเอเชียมีรูปร่างเล็กกว่าฝรั่ง ค่าปกติของเส้นรอบเอวมีดังต่อไปนี้
... การศึกษาก่อนหน้านี้พบว่า คนที่มีเส้นรอบเอวเกินมาตรฐาน หรืออ้วนลงพุงมีความเสี่ยงต่อโรคหลายชนิดเพิ่มขึ้นได้แก่
... ไขมันรอบพุงที่ทำให้อ้วนลงพุงไม่เหมือนไขมันใต้ผิวหนังในส่วนอื่นๆ ของร่างกาย ไขมันใต้ผิวหนังส่วนอื่นๆ ของร่างกายเป็นไขมันประเภท "สงบเสงี่ยม" มีพิษภัยไม่ค่อยมากนัก ส่วนไขมันรอบพุงหรือไขมันในช่องท้องเป็นไขมันประเภท "อันธพาล" มีพิษภัยค่อนข้างมาก ... ไขมันรอบพุงหรือไขมันในช่องท้องปล่อยสารเคมีหลายอย่างเข้าสู่กระแสเลือด ทำให้ไขมันในเลือดหรือโคเลสเตอรอลสูงขึ้น เซลล์ทั่วร่างกายดื้อต่ออินซูลิน (ทำให้เสี่ยงต่อโรคเบาหวาน) และเกิดการอักเสบไปทั่วร่างกาย (ธาตุไฟกำเริบ) การควบคุมอาหาร โดยเน้นการลดอาหารไขมันสูง โดยเฉพาะอาหาร "ทอด-ผัด" เครื่องดื่มเติมน้ำตาล เปลี่ยนข้าวขาวเป็นข้าวกล้อง ลดอาหารแป้งให้น้อยลง และออกแรง-ออกกำลังมีส่วนช่วยลดภาวะอ้วนลงพุงได้ ... และอย่าลืมว่า แอลกอฮอล์ (เหล้า เบียร์ ไวน์ สาโท ฯลฯ) ให้กำลังงานสูงมาก (1 กรัมให้กำลังงาน 7 แคลอรี เกือบเท่าไขมันที่ 1 กรัมให้กำลังงาน 9 แคลอรี) ฝรั่งมีคำเรียกคนอ้วนลงพุงว่า "พวกพุงเบียร์ (beer belly)" เนื่องจากคนที่กินเหล้า หรือเบียร์ มักจะหนีชะตากรรมของการอ้วนลงพุงไปไม่พ้น การงด-ลด-ละ-เลิกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จึงมีส่วนช่วยป้องกันอ้วนลงพุงได้ในระยะยาว ... ถึงตรงนี้... ขอให้พวกเรามีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ ...
ที่มา
|
เรียนอาจารย์หมอ นำภาพมาให้ไขมันเพิ่มครับ
ขอแสดงความเคารพท่านอาจารย์ JJ