เกลือ

สิ่งที่มีค่าในอดีต

ในขณะที่ยังไม่รู้จักเส้นทางเกลือมาก่อน เรารู้จักเกลือจากการบริโภค แต่มากกว่านั้น คือ ทำไมเกลือจึงเข้ามามีบทบาทสำคัญต่อชีวิตคนไทยและกำลังกลายเป็นปัญหา เมื่อเกลือถูกบังคับให้ใช้เส้นทางลัด ด้วยกำลังทุนและการผลิตแบบก้าวกระโดด การล้างผลาญ เกลือ จึงไม่ต่างอะไรกับการใช้ทรัพยากรแร่ธาตุอื่นอย่างฟุ่มเฟือย

ความหมายของคำว่า "เกลือ" สำหรับนักเคมี หมายถึง ส่วนผสมทางเคมีที่เกิดจากโซเดียมและคลอไรด์(NaCI) ส่วน "เกลือ" สำหรับคนทั่วๆ ไป หมายถึง เกล็ดผลึกสีขาวใช้สำหรับปรุงแต่งรสชาติอาหาร หรือใช้ในการถนอมอาหาร นั่นเป็น เพราะคนทั่วไปรู้จักเกลือในการบริโภคแต่เกลือมีมากกว่านั้นทั้ง เกลือสมุทรและสินเธาว์ สำคัญต่อชีวิตของมนุษย์โลกอนาคตอย่างไร