อาหารไขมันต่ำ ลดเสี่ยงมะเร็งรังไข่

พวกเราคงจะได้ยินได้ฟังเรื่องคุณค่าของอาหารประเภทไขมันต่ำหน่อยมาแล้ว วันนี้มีข้อมูลว่า อาหารไขมันต่ำช่วยลดความเสี่ยงมะเร็งรังไข่ได้ครับ

การศึกษาก่อนหน้านี้พบว่า วิธีป้องกันมะเร็งรังไข่มี 2 วิธีได้แก่

ตัดรังไข่ออก
กินยาคุมกำเนิด 5 ปี ซึ่งจะลดความเสี่ยงได้ถึง 60% ในคนบางคน

...

ท่านอาจารย์ดอกเตอร์ฌาคส์ รอสเซา และคณะ แห่งสถาบันสุขภาพแห่งชาติสหรัฐฯ ทำการศึกษากลุ่มตัวอย่างผู้หญิงวัยหมดประจำเดือนเกือบ 4,000 คน

ข่าวดีคือ คนที่กินอาหารไขมันต่ำ ไม่เกิน 20% ของกำลังงานหรือแคลอรีรวมนาน 8 ปีขึ้นไป มีความเสี่ยงมะเร็งรังไข่ลดลง 40%

...

ทีนี้ข่าวดีมักจะมาคู่กับข่าวร้าย... ข่าวร้ายที่ว่าคือ ไขมันให้กำลังงานประมาณ 2 เท่า (9 แคลอรีต่อกรัม) เมื่อเทียบกับโปรตีนหรือคาร์โบไฮเดรต(แป้ง / น้ำตาล ให้กำลังงาน 4 แคลอรีต่อกรัม) หรือมากกว่ากัน 2.25 เท่า

การจะกินอาหารไขมันต่ำแบบ 20% แคลอรีจึงต้องกินไขมันลดลงไปจนเหลือประมาณ 8.89 % ของปริมาตรอาหารกลุ่มให้กำลังงาน ซึ่งทำได้ค่อนข้างยาก ทว่า... น่าทำทีเดียว

...

กลไกที่อาหารไขมันต่ำลดความเสี่ยงมะเร็งรังไข่น่าจะเป็นผลจากการทำให้ระดับฮอร์โมนเพศหญิง(เอสโทรเจน / estrogen)ลดลง

การศึกษานี้พบว่า ระดับฮอร์โมนเพศหญิงที่ชื่อ "เอสทราไดออล (estradiol)" ของคนที่กินอาหารไขมันต่ำลดลง 15%

...

สถิติมะเร็งในคนอเมริกาซึ่งเป็นมะเร็งมากกว่าคนไทยพบว่า

ผู้หญิง 1 ใน 9 คนมีโอกาสเป็นมะเร็งเต้านม
ผู้หญิง 1 ใน 60 คนมีโอกาสเป็นมะเร็งรังไข่

...

เรียนเสนอให้พวกเราหันมากินอาหารไขมันต่ำหน่อย เพื่อสุขภาพจะได้ดีไปนานๆ ครับ

ขอแนะนำ...

รวมเรื่องสุขภาพ "มะเร็ง"
[ Click - Click ]
ขอแนะนำบล็อก > "บ้านสาระ"
http://gotoknow.org/blog/talk2u

อาหารไขมันต่ำ ลดเสี่ยงมะเร็งรังไข่

ความเห็น

บทความในวันเดียวกัน