คัดเลือก 4 สูตรเมนูขนม จาก 15 เมนูที่เข้ารอบ โดยจะพิจารณาจากสูตรส่วนผสม ขั้นตอน กรรมวิธีการปรุง และความอร่อยน่ารับประทาน

หลังจากชื่นชมบริเวณงานแล้ว ก็มาดูตรงเวที
กันบ้าง เขาตกแต่งได้น่ารักเชียวแหละค่ะ 
หวานแหววจริงๆ

ทพ.สมนึก ชาญด้วยกิจ ทันตแพทย์ 10 วช. สำนักที่ปรึกษา กรมอนามัย เป็นประธานในพิธีเปิดงาน

คุณหมอไม่ได้ตัดริบบิ้น ไม่ได้ตีฆ้อง แต่ว่าดึงม้วนป้ายกระดาษค่ะ ดึงออกมาก็มีกระดาษสี confetti โปรยปราย
ไปทั่ว ดูคล้ายๆ รายการทีวีแชมเปี้ยนของญี่ปุ่นเหมือนกัน แอบไปแซวคุณหมอลิ้ม (ทันตแพทย์  ศูนย์อนามัยที่3 ชลบุรี) ก็เลยรู้มาว่าไอเดียหลายอย่างในการจัดงานมาจากรายการนี้แหละค่ะ

 

ทีมกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิจากส่วนกลาง และพื้นที่  จะคัดเลือก 4 สูตรเมนูขนม จาก 15 เมนูที่เข้ารอบ  โดยจะพิจารณาจากสูตรส่วนผสม ขั้นตอน กรรมวิธีการปรุง และความอร่อยน่ารับประทาน  

เปิดงานแล้ว น้องๆ นักเรียนกับคุณครูก็ช่วยกันโชว์ฝีมือปรุงขนมกันอย่างสนุกสนาน  กรรมการและแขกผู้ร่วมงานก็ไปเดินชมดู แอบถามเคล็ดลับกันบ้าง เป็นของฝากติดไม้ติดมือกลับบ้าน  เขาต้องชั่งส่วนผสมให้กรรมการดูก่อนค่ะว่าตรงกับสูตรที่ส่งมา  ในฐานะแขกชมงานนี่ยิ่งดูก็ยิ่งหิวค่ะ น่ากิ้น..น่ากิน  ส่วนใหญ่น้องๆเขาจะเก็บไว้โชว์ผลงานและให้กรรมการผู้ตัดสินชิมค่ะ  แต่ว่าบางทีมเขาก็สงสารเห็นมองตาปริบๆ ก็เลยให้ลองชิมดูบ้าง    รอก่อนเถอะ! กรรมการชิมกันหมดแล้ว เราจะกินให้ครบทุกอย่างเลยเชียว....


ขนมบวดชีธัญพืช ของทีมโรงเรียนคลองกลันตัน(มีสุวรรณ์อนุสรณ์)  สวนหลวง กรุงเทพฯ   ส่วนผสมก็มีกล้วยน้ำว้า ถั่วแดง ลูกเดือย ข้าวโพดต้ม แห้ว กะทิ เกลือ และน้ำตาล เฉลี่ยถ้วยละ 27.5 กรัม หรือประมาณ 6 ช้อนชากว่าๆ


ลูกชุบฟักทองงาขาว ของทีมโรงเรียนสุเหร่าดารุลนาอีม อ.บางน้ำเปรี้ยว จ.ฉะเชิงเทรา  ส่วนผสมก็เหมือนกับชื่อค่ะ คือ ฟักทอง งาขาว หัวกะทิ ผงวุ้น น้ำ และน้ำตาลทราย   สูตรที่ส่งประกวดนี่สำหรับรับประทาน 4 คน ถ้าเฉลี่ยต่อคนก็ 12.5 กรัม หรือ 3 ช้อนชาค่ะ


สมกับเป็นเมืองขนมหวานจริงๆ  คราวนี้โรงเรียนเทศบาล1 บ้านชะอำ (ชะอำวิทยาคาร) อ.ชะอำ จ.เพชรบุรี  ส่งเข้าประกวด 2 ทีมเลยค่ะ ทีมแรกทำขนมกล้วยธัญพืช   ส่วนผสมก็มีกล้วยน้ำว้าสุก ลูกเดือยต้ม ถั่วเขียวซีกต้ม
แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน มะพร้าวทึนทึก กะทิ เกลือป่น และน้ำตาลทราย เฉลี่ยคนละ 5 กรัมหรือประมาณ 1 ช้อนชา
เองค่ะ  แล้วก็ห่อขนมให้สวยงามด้วยใบจากอ่อน นึ่งพร้อมกับใบเตย


อีกทีมหนึ่งทำข้าวต้มห่อใบจากธัญพืชค่ะ  มีข้าวเหนียวแช่ กล้วยน้ำว้าสุก ถั่วดำ ถั่วเขียว ถั่วแดง ลูกเดือย กะทิ
เกลือป่น และน้ำตาลทราย เฉลี่ยคนละ 5 กรัมหรือประมาณ 1 ช้อนชา  ห่อด้วยใบจากอ่อน และนึ่งพร้อมกับใบเตยเช่นเดียวกับขนมกล้วยธัญพืชค่ะ   ทีมจากชะอำนี่ห่อขนมสวยน่าเก็บไปกินที่บ้านจริงๆ