ไปมาแล้ว..ประกวดเมนูขนมอ่อนหวาน (1)
ได้ยินมานานแล้วแหละ เรื่องขนมอ่อนหวาน
ก็สงสัยอยู่เหมือนกันว่าขนมมันจะอร่อยได้ไง
ไม่หวานเนี่ย ปีที่แล้วก็ได้ข่าวเรื่องประกวดเมนูอาหารอ่อนหวาน ก็ OK นะ กับข้าวไม่หวาน
เป็นไปได้..เป็นไปได้ อาหารคาว ถ้ามีรสหวานมันก็กินแล้วยังไง..ยังไงอยู่นา
แต่ขนมอ่อนหวานนี่ รสชาติจะเป็นอย่างไรนะ
กองทันตฯ เขาก็ให้ศูนย์ฯ ช่วยร้องป่าวประกาศ เราก็แจ้งข่าวไปตามนั้นแหละ "คุณครูขา คุณครูทำขนมเก่งไหม คุณครูอยากลองทำขนมอ่อนหวานส่งเข้าประกวดไหมคะ นี่เลยเอาใบปลิวไปเลยค่ะ"
ขนมที่จะส่งประกวด ต้องเป็นขนมอ่อนหวาน คือขนมที่ลดการเติมน้ำตาล หวานน้อยอร่อยได้ ไม่ได้หมายถึงห้ามเติมน้ำตาลเลยนะคะ เป็นขนมที่ใช้วัตถุดิบจากผัก ผลไม้ ธัญพืช หรือ ธัญชาติ ที่ช่วยเสริมรสชาติ จะใช้กรรมวิธีปรุงอย่างไรก็ได้ เช่น ต้ม เชื่อม กวน นึ่ง อบ คั่ว ปิ้ง แต่ห้ามทอดค่ะ
เราจีบอยู่คนเดียวไม่พอ วิ่งเอาไปให้พี่ๆงานโรงเรียนกะงานโภชฯ ช่วยจีบคุณครูให้เราด้วย
เกณฑ์ประกวดเป็นอย่างไรหนูไม่รู้ คุณครูถามดูที่กองทันตฯ คุณ pnevara คุณหนุ่ยนะคะ
พอเดือนสิงหา เปิดเข้าไปเช็ค rating ที่เว็บกองทันตฯ อุ้ยตาย! ผลประกวดรอบแรก ทีมโรงเรียนในเขต4 เข้ารอบตั้ง 5 ทีมแน่ะ คือว่ารอบแรกกรรมการท่านผู้เชี่ยวชาญจากสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
จากกองโภชนาการ และจากกองทันตสาธารณสุข กรมอนามัย ท่านคัดเลือกจากสูตรขนม ขั้นตอนและวิธีทำน่ะค่ะ การประกวดแบ่งออกเป็น 4 ภาค รอบแรกจะคัดเลือกไว้ภาคละ 15 ทีม หรือ 15 เมนู
ทีมจากเขต4 ที่ผ่านเข้ารอบแรก
- โรงเรียนเทศบาล1 บ้านชะอำ อ.ชะอำ จ.เพชรบุรี จำนวน 2 ทีม
- โรงเรียนบ้านดอนนาลุ่ม อ.เมือง จ.เพชรบุรี จำนวน 1 ทีม
- โรงเรียนยอแซฟอุปถัมภ์สามพราน อ.สามพราน จ.นครปฐม จำนวน 1 ทีม
- โรงเรียนบ้านไร่ อ.ทองผาภูมิ จ.กาญจนบุรี จำนวน 1 ทีม
ดังนั้นวันแข่งขัน รอบชิงชนะเลิศเขตภาคกลาง ที่ศูนย์อนามัยที่ 3 ชลบุรี วันอังคารที่ 4 กันยายน 2550 ศูนย์ฯ ราชบุรีกับ สสจ.เพชรบุรีก็เลยตามไปเชียร์ ตามไปชิม.. เพราะคราวนี้ผู้เข้าประกวดต้องทำขนมให้กรรมการ
ดูกันสดๆ เลยล่ะค่ะ
ความประทับใจแรกเมื่อเข้างานเวลาฝนตกพรำๆ ก็คือ ช่อดอกไม้ กับซุ้มดอกไม้ ที่ประดับประดาอยู่หน้างาน เขาใช้ผลไม้กับผักมาแซมด้วยอ่ะค่ะ มีเงาะ ส้ม แอปเปิ้ล(สติกเกอร์ยังติดอยู่เลย) พริกหวาน ถั่วฝักยาว(ถักเปียด้วย)
ไม่น่าเชื่อว่าพอเอามาจัดรวมกันแล้ว มันจะเข้ากันได้เป็นปี่เป็นขลุ่ยแบบนี้ ทำเอาเราหิวขึ้นมาตะหงิด ตะหงิดเลยล่ะ
อุตส่าห์ตั้งใจอดมากินขนมหวานนะเนี่ย
intro ไว้แค่นี้ก่อนนะ แล้วจะมาเล่าต่อค่ะ....
ความเห็น (2)
- เริ่มอยากดูเมนูขนมอ่อนหวาน และอยากชิมแล้วละค่ะ