ปลาร้าทรงเครื่อง

เครื่องปรุง

1.น้ำปลาร้าหลน

2.หอมแดงซอย

3.พริกใหญ่หั่นเป็นท่อน

4.กระชายซอย

5.มะเขือเปราะหั่นเป็นชิ้น

6.หน้อไม้หั่นเป็นท่อน

7.กะทิสด

8.ใบมะกรูด

9.เนื้อปลาดุกหั่นเป็นชิ้น