อนุทิน #55845

ให้มันรู้เสียมั่ง ว่าไผเป็นไผ  เมื่อก่อนเราจะรู้จักกันแต่ระกำ

มีรสเปรี้ยว ใช้ทำน้ำพริก ทำแกงส้มเพิ่มความอร่อย 

ระกำหวานหายากและ ...หวานไม่จริง

 

ตอนนี้ผลไม้ในตระกูลเดียวกัน คือ สละ ชื่อวิทยาศาสตร์ :Zalacca edulis

แพร่หลายและติดตลาด ระกำหวานชะตาอับ ถูกเบียดชิดซ้าย...ตรง

ความหมายระกำ ซึ่งแปลว่า ช้ำชอก

 

สละมีหลายพันธุ์ รู้จักกันดี คือ เนินวง  ปัจจุบันมีพันธุ์ใหม่

รสหวานเฉียบขาด ชื่อ สุมาลี ถ้าเปรียบเนินวงเป็น หมอนทอง

สุมาลีจะเป็นอย่างอื่นไม่ได้ นอกจาก ก้านยาว

เนินวงรสหวานอมเปรี้ยว แต่สุมาลีหวานสนิท มีกลิ่นหอม

เป็นเอกลักษณ์  ซื้อกินครั้งแรกเมื่อวานซืน ที่จันทบุรี ติดใจ

ค่าเสียหายแพงหน่อย โลละ ๖๐ ในขณะที่สละธรรมดา ๔ กิโลร้อย

เขียน:
แก้ไข:

ความเห็น (0)